而今の第二ブランド「高砂」、久々に伝統の製法である「生酛仕込み」を行った生酒が入荷。滑らかでありながら奥深く、生酛の微細な酸味が豊かに含まれて、味わいを立体的に引き立てる。
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【完売御礼】
おかげさまで完売いたしました。
誠にありがとうございました。🙇
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人気の酒蔵「而今」が、伝統的なシングル系酵母を使って新たに生み出した第二のブランドが「高砂」です。
今回も昨年に続いて、昔ながらの「生酛仕込み」で丁寧に作られた生酒が入荷しました。
「山田錦」のお米の旨みがとても滑らかで、じんわりと奥深い味わいが長く続きます。
そこに「生酛」ならではの繊細で豊かな酸味が加わることで、お酒全体がより立体的になり、本当に心地よい余韻が広がります。
「而今」とはまた違った手法で仕込まれているのに、この抜群のバランス感を実現している技術力は本当にすごいなぁ…と、飲むたびに感動してしまいます。
原料米:山田錦100%
精米歩合:45%
アルコール分:15.5%
製造元:三重県名張市 木屋正酒造
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!而今の第二ブランド「高砂」、久々に伝統の製法である「生酛仕込み」を行った生酒が入荷。滑らかでありながら奥深く、生酛の微細な酸味が豊かに含まれて、味わいを立体的に引き立てる。
商品仕様
| 製品名: | 高砂(たかさご) 純米大吟醸 生 生もと三重山田錦 720ml |
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| メーカー: | 木屋正酒造 |
【当店からのお願い】
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