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ナチュラルワイン・自然派ワイン

大地は形成中にいろいろな地層を生み出し、その中に居る微生物も相まってその区画・土地の個性がある。その土地にしかない味わいを出す=テロワールを第一主義としたワインがナチュラルワイン=自然派ワイン。
その味わいを造るには、その土地の微生物が生き生きした環境を整えることが大事であり、またそのエキスをしっかり吸わせるために、葡萄の根が地中深く入っていくことが大事。
そのためにヴィニロンと呼ばれる葡萄栽培者は・・微生物を殺し、土地を硬くし根が入らなくするような化学肥料や化学農薬を排除する(ボルドー液に代表される土地に負担をあまりかけない抗菌剤を容認するワイナリーは多い) 文字にすると簡単ですが、病気対策や害虫対策など手作業による部分が多くなり、近代的合理的農業とは相反するものであるが、ヴィニロンはそれを承知でテロワールを反映させるワインを造るために、主に畑作業に集中して1年を過ごす・・・続きはこちら



海外ワイナリー訪問記
実際に訪れた海外ワイナリー訪問記

ナチュラルワイン試飲日記
店主が飲んだ瞬間の感動を即文章にしています

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商品一覧

Le Clos du Tue-Boeuf ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ Pineau de la Loire ピノー・ドゥ・ラ・ロワール 750ml

¥2,880(税込 ¥3,168)

Yann Bertrand ヤン・ベルトラン /Juliénas Pur Ju 2017 750ml

¥4,050(税込 ¥4,455)

Vincent Bergeron ヴァンサン・ベルジュロン / Certains L'aiment Sec セルタン レム セック18 白・辛口(泡) 750ml

¥2,880(税込 ¥3,168)

Le TEMPS des CERISES ル・トン・デ・スリーズ  VdF Avanti PopoloVdF アヴァンティ ポポロ 2016 赤 750ml

¥2,430(税込 ¥2,673)

マリア・ボルトロッティ/MARIA BORTOLOTTI ボスコ・ピニョレット 2016/BOSCO PIGNOLETO 750ml

¥2,430(税込 ¥2,673)

Damien Coquelet ダミアン・コクレ Morgon Cote du Py コート・ド・ピィ2015 750ml

¥3,246(税込 ¥3,571)

Intellego インテレゴ/ kedungu ケドゥング 2017赤 750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

San Giusto a Rentennanoサン・ジュスト・ア・レンテンナーノ / Chianti Classico キャンティ・クラッシコ 2017 750ml

¥3,420(税込 ¥3,762)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / LE MOULIN ミュスカデ オレンジワイン2018 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / ル・ブルトン カベルネ・フラン赤2018 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

Francois Ecot フランソワ・エコ / TROMA-ONIRIQUE トロマ・オニリック 2018 750ml

¥4,140(税込 ¥4,554)

Maisons Brulees メゾン・ブリュレ / Carlos キャルロス・ロゼ 2018 750ml

¥2,880(税込 ¥3,168)

Dom. de la Cadetteドメーヌ・ド・ラ・カデット / Bourgogne Champs Cadet ブルゴーニュ シャン・カデ 2018 赤 750ml

¥3,600(税込 ¥3,960)

Dom. Leonine Que Pasa ? / ドメーヌ・レオニヌ ケ・パサ ?ロゼ2018 750ml

¥2,880(税込 ¥3,168)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / ル・ブルトン カベルネ・フラン赤2017 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / パティ・デ・ロジェ ガメイ赤2018 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / エス・デ・モー ソーヴィニヨン・ブラン白2017 750ml

¥3,420(税込 ¥3,762)

Le Raisin a plume ル・レザン・ア・プリュム / エス・デ・モー ソーヴィニヨン・ブラン白2018 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

Maisons Brulees メゾン・ブリュレ / Dernier Ne デルニエール・ネ 2018 赤 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

マザーズロック MATEERS ROCK FORCE MAJEURE シュナンブラン白 750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

マザーズロック MATEERS ROCK FORCE MAJEURE サンソー赤 750ml

¥2,970(税込 ¥3,267)

フリップ・ジャンボン Philippe Jambon  / ユンヌ・トランシュ・シュディスト Une Tranche Sudiste 赤 2014&16 750ml

¥2,430(税込 ¥2,673)

CHATEAU LE PUY シャトー・ル・ピュイ/ EMILIEN エミリアン 2015 750ml

¥5,220(税込 ¥5,742)

在庫 1本

ステファン・ティソ/STEPHANE TISSOT アンディジェンヌ/INDIGENE(白・泡) 750ml

¥4,534(税込 ¥4,988)

Mirambeau Papin Le ミランボ・パパン ル / Sauveurソーヴァー(赤) 750ml

¥1,440(税込 ¥1,584)

Anthony Thevenetアントニー・テヴネ /  Morgonモルゴン2015 750ml

¥2,430(税込 ¥2,673)

Ch. Jean Faux Rouge シャトー・ジャンフォー赤 2015 750ml

¥3,201(税込 ¥3,522)

Jean Claude Lapaluジャン・クロード・ラパリュ/Alma Materアルマ・マテール 2013 750ml

¥5,850(税込 ¥6,435)

Jean Claude Lapaluジャン・クロード・ラパリュ/Brouillyブルイィ Cuvée des Fousキュヴェ・デ・フー2014 750ml

¥4,050(税込 ¥4,455)

在庫 1本

Jean Claude Lapaluジャン・クロード・ラパリュ/Eau Forteオー・フォール 2015 750ml

¥3,780(税込 ¥4,158)

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ/ボジョレー・ヴィラージュ Tentation タンタシオン 2017 750ml

¥2,925(税込 ¥3,218)

在庫 1本

マルク・ペノ Marc Pesnot / ニュイタージュ Nuitage 750ml

¥3,420(税込 ¥3,762)

ステファン・ティソ/STEPHANE TISSOT BBF(白・泡) 750ml

¥4,722(税込 ¥5,195)

【11/21木曜解禁 予約終了】Beaujolais Vin de Primeur ボージョレ・ヴァン・ド・プリムール(ヌーヴォー)2019

¥3,600(税込 ¥3,960)

Chateau VARI 2016 750ml シャトー ヴァリ/ BERGERAC SEC ベルジュラック セック

¥1,457(税込 ¥1,603)

Chateau de Bonnezeaux シャトー・ド・ボンヌゾー/La Montagne 2017 ラ モンターニュ

¥4,679(税込 ¥5,147)

Lenze Rosso レンツェ ロッソ Valle dell'asso ヴァッレ デッラッソ

¥1,214(税込 ¥1,336)

Le Temps des Gitans ル タン デ ジタン Mas de Janiny マストドジャニー二

¥1,414(税込 ¥1,556)

Riesling Le Verre est dans le Fruit 2014(白ワイン) リースリング ル ベール ダン ル フリュイ

¥5,142(税込 ¥5,657)

RACINES 2014 750ml ラシーヌ Les Cailloux du Paradis レ・カイユ・デュ・パラディ

¥3,957(税込 ¥4,353)

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