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大地は形成中にいろいろな地層を生み出し、その中に居る微生物も相まってその区画・土地の個性がある。その土地にしかない味わいを出す=テロワールを第一主義としたワインがナチュラルワイン=自然派ワイン。
その味わいを造るには、その土地の微生物が生き生きした環境を整えることが大事であり、またそのエキスをしっかり吸わせるために、葡萄の根が地中深く入っていくことが大事。
そのためにヴィニロンと呼ばれる葡萄栽培者は・・微生物を殺し、土地を硬くし根が入らなくするような化学肥料や化学農薬を排除する(ボルドー液に代表される土地に負担をあまりかけない抗菌剤を容認するワイナリーは多い) 文字にすると簡単ですが、病気対策や害虫対策など手作業による部分が多くなり、近代的合理的農業とは相反するものであるが、ヴィニロンはそれを承知でテロワールを反映させるワインを造るために、主に畑作業に集中して1年を過ごす・・・続きはこちら



海外ワイナリー訪問記
実際に訪れた海外ワイナリー訪問記

ナチュラルワイン試飲日記
店主が飲んだ瞬間の感動を即文章にしています



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商品一覧

David Moreau ダヴィッド・モロー / Bourgogne Pinot Noir - Sous Montot ブルゴーニュ・ピノ・ノワール スー・モント 2022 750ml【フランス・ブルゴーニュ 赤】

¥5,130(税込 ¥5,643)

在庫 5本

Jean Claude Lapalu ジャン・クロード・ラパリュ/ボジョレー・ヴィラージュ Tentation タンタシオン 2023  750ml【自然派 フランス ブルゴーニュ地区 赤】

¥4,050(税込 ¥4,455)

在庫 2本

DOMAINE OBRIÈRE Chevalier servant / シュヴァリエ・セルヴァン 2022 750ml【自然派 フランス ラングドック地方 白】

¥3,510(税込 ¥3,861)

Munuir ムニール / ヴェルディベッラ 2023 白 750ml【自然派 イタリア シチリア 白】

¥2,160(税込 ¥2,377)

アドリアン・ダカン AOP ヴァン・ド・サヴォワ アプルモン 2023 750ml【自然派 フランス サヴォワ 白】

¥3,900(税込 ¥4,290)

在庫 6本

Domaine du Pastre ドメーヌ・デュ・パストル/ L'Instantpille blanc ランスタンパイユ・ブラン 750ml【自然派 フランス 南ローヌ 白】

¥3,510(税込 ¥3,861)

Paolo Bea パオロベア / Lapideus ラピデウス 2018 【自然派ワイン イタリア ウンブリア 白】

¥7,200(税込 ¥7,920)

在庫 2本

Paolo Bea パオロベア / Lapideus ラピデウス 2019 【自然派ワイン イタリア ウンブリア 白】

¥7,200(税込 ¥7,920)

在庫 3本

Paolo Bea パオロベア / Santa Chiara サンタ・キアラ 2017 750ml 【自然派ワイン イタリア ウンブリア 白】

¥7,020(税込 ¥7,722)

在庫 1本

【イタリアワイン】ボスカレッリ / ロッソディモンテプルチアーノ (赤) 750ml

¥2,700(税込 ¥2,970)

【アメリカワイン】【セットワイン】【贈答箱付き・包装あり】ブロックセラーズ ラブロゼ 355ml

¥6,840(税込 ¥7,524)

在庫 4本

【アメリカワイン】ブロックセラーズ ラブ ロゼ(ロゼ) 355ml

¥1,710(税込 ¥1,881)

在庫 5本

【アメリカワイン】【4本セット】【贈答箱付き・包装あり】ブロックセラーズ ラブ ホワイト (白) 355ml

¥6,840(税込 ¥7,524)

在庫 2本

【アメリカワイン】ブロックセラーズ ラブ ホワイト(白) 355ml

¥1,710(税込 ¥1,881)

在庫 6本

【アメリカワイン】【4本セット】【贈答箱付き・包装あり】ブロックセラーズ ラブレッド 355ml

¥6,840(税込 ¥7,524)

在庫 2本

【アメリカワイン】ブロックセラーズ ラブ レッド (赤) 355ml

¥1,710(税込 ¥1,881)

在庫 11本

【スペインワイン】MAS OLIVER マス・オリベル / カバ チャンカレ ブリュット 750ml

¥1,920(税込 ¥2,113)

Fabulas ファビュラス Foeminae Pinot Grigio / フォエミネ ピノグリージョ 2023 750ml【イタリア オレンジ・辛口】

¥2,340(税込 ¥2,575)

在庫 2本

PETER WETZER ピーター・ヴェツァー/ピノ・ノワール 2021 750ml【自然派ハンガリー 赤】

¥3,600(税込 ¥3,960)

ジーノ・ペドロッティ 2021 シャルドネ 750ml 【イタリア トレンティーノ 白】

¥3,240(税込 ¥3,564)

【フランスワイン】Castelmaure Sansa! / カステルモール サンサ!  AOC コルビエール 750ml

¥2,070(税込 ¥2,278)

【イタリアワイン】Fasoli Gino Borgoletto Soave ファゾーリ・ジーノ ボルゴレット ソアーヴェ(白・辛口) 750ml

¥2,070(税込 ¥2,277)

【フランスワイン】ドミニク コルナン / プイィ フュイッセ レ シュヴリエール 750ml

¥4,500(税込 ¥4,950)

在庫切れ

【フランスワイン】ドミニク コルナン / プイィ フュイッセ 750ml

¥4,410(税込 ¥4,851)

在庫切れ

【フランスワイン】マルセル・リショー Cairanne / コート・デュ・ローヌ クリュ・ケランヌ(白) 750ml

¥4,410(税込 ¥4,852)

在庫切れ

【オーストリアワイン】QUANTUM /クアントゥム Der Herr Baumann / デア・ヘア・バウマン ロゼ 750ml

¥2,970(税込 ¥3,267)

在庫切れ

ダミアン・ビュロー Milles Sabords /ミルサボルズ 750ml 【自然派ワイン フランス ロワール 白】

¥4,680(税込 ¥5,148)

在庫切れ

Remi Dufaitre レミ・デュフェイトル / ボジョレー・ヴィラージュ ヌーボー 2022 750ml 【自然派ワイン フランス ボジョレー 赤 】

¥2,640(税込 ¥2,904)

在庫切れ

【フランスワイン】Matthieu Barret マチュ・バレー / Petit Ours プティ ウルス22 750ml

¥3,150(税込 ¥3,465)

在庫切れ

【フランスワイン】Mas De Janiny マス ・ ド ・ ジャニーニ / C'est Bien Comme Ca Blanc セ ビアン コム サ ブラン 22 750ml

¥1,530(税込 ¥1,684)

在庫切れ

【フランスワイン】Mas De Janiny マス ・ ド ・ ジャニーニ / Le Temps Des Gitans Blanc ル・タン・デ・ジタン ブラン21 750ml

¥1,575(税込 ¥1,733)

在庫切れ

【フランスワイン】Mas De Janiny マス ・ ド ・ ジャニーニ / Pin'Up De Janiny ピナップ・ド・ジャニーニ21 750ml

¥1,665(税込 ¥1,832)

在庫切れ

【フランスワイン】Mas De Janiny マス ・ ド ・ ジャニーニ / Le Temps Des Fruits Rose Pamplemousse ル・タン・デ・フリュイ ロゼ・パンプルムースNV 750ml

¥1,710(税込 ¥1,882)

在庫切れ

【フランスワイン】Le Clos du Tue-Boeuf ル・クロ・デュ・チュ=ブッフ Vin Rose 750ml 

¥2,430(税込 ¥2,673)

在庫切れ

【スペインワイン】Mendall / メンダール Blanc Terme de Laureano 20 750ml

¥3,420(税込 ¥3,762)

在庫切れ

【スペインワイン】Mendall / メンダール Blanc Abeurador 20 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

在庫切れ

【スペインワイン】Mendall / メンダール Blanc Terme de Guiu la Plana M 20 750ml

¥4,140(税込 ¥4,554)

在庫切れ

Mendall / メンダール terme de guju blanc オレンジ 辛口 2020 750ml

¥3,240(税込 ¥3,564)

在庫切れ

Mendall / メンダール La Barrica de Montagut 赤 辛口 2020 750ml

¥3,420(税込 ¥3,762)

在庫切れ

【オーストリアワイン】TONI Gruner Veltliner トーニ グリューナー・ヴェルトリーナー / Weingut Soellner 22 白 750ml

¥2,610(税込 ¥2,871)

在庫切れ

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酒泉洞堀一Shusendo本店

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愛知県名古屋市西区枇杷島3丁目19-22

酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

酒泉洞堀一ShusendoMini(シュセンドウミニ)伏見地下街店

住所

愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

Shusendo酒場 TALK2U (トークツーユー)

Shusendo酒場

TALK2U (トークツーユー)

 

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愛知県名古屋市中区錦二丁目13-24(伏見地下街内)

 

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