暑い季節をイメージ、甘味の印象響く、ガス感と共の軽やかさの中で！
「荷札酒・槽場汲み　淡麗フレッシュ」しかも滑らか。破綻が無くまとめる天才醸造家

恐るべき20代の醸す酒。「甘味と香りとその柔らかさで」今回は「槽場汲み」でガス感がさらに

酒に印象のエッセンスを加えている。

そのバランスが完璧、どこか破綻するはずですが～凄いねこの滑らかさ、全てが美味しさに繋がって

それでも搾り口でいろいろ悩みながらこれでいいか？と思い悩み・・今のトップのお酒を持ち込んで利き酒しながらの判断、自分のお酒も冷静さに評価できている。

四季醸造の設備を持ち、１年中酒造りと酒質設計に没頭という20歳代の醸造家。

冷静と情熱”　そこから産まれたお酒です。


使用米　五百万石　80％使用 　精米歩合50％　アルコール度数　15度（原酒）
新潟県加茂市仲町　加茂錦酒造

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