美食の宝庫・三重県を象徴する最高峰のお酒「NAGUWASHI 鈴鹿・神の穂」ワインに親しんでいる海外の方にもその良さが伝わりやすい一方で、日本酒ならではの繊細な美味しさも主張する
作(ざく)の清水清三郎商店の清水社長は、長年にわたり三重県醸造組合の会長を務め、自社のお酒だけでなく、三重県全体の日本酒を積極的にアピールされています。
そのアピールの中心にあるのは、「三重県は美食文化の県」ということ。海の新鮮な魚介類はもちろん、山の豊かな恵みも豊富で、さらに古来より文化の集積地である「伊勢神宮」がある。そんな魅力あふれる土地なのです。
三重県醸造組合のホームページには、こんな素敵な記述があります。
「世界に名高い松阪牛、的矢湾の無菌牡蠣、絶品の伊勢エビやアワビ、黒潮が運んでくるマグロ、ブリ、鰹。水量豊かな河川には鮎やアマゴ、天然うなぎ、鯉。河口にはスズキやボラ、海岸には名高い桑名のハマグリ。山林には松茸、椎茸、猪、鹿、キジなど……。 古くから“御食つ国(みけつくに)”と呼ばれてきたように、三重は天皇家にご献上されるような高級食材があふれる、グルメの国でした。 私たち三重の蔵元は、これらの山海の珍味や高級料理にぴったり寄り添う、多様で高品質な地酒を研究・開発し、食文化に貢献してきました。」
そんな美食の宝庫・三重県を象徴する最高峰のお酒として、「作」からリリースされているのが「なぐわし / NAGUWASHI 鈴鹿・神の穂」です。
「なぐわし」という名前は、お酒の繊細で華やかな香りと、透明感のあるクリアな味わいをイメージしてつけられたもの。「作」シリーズのトップクラスに位置する銘柄にふさわしく、優雅で洗練された印象を与えてくれます。
味わいは、白桃を中心とした非常に上品な香りから始まり、甘味がきれいに伸びていきます。仕込み水の爽やかさと、丁寧な麹作りから生まれた酸味が見事に調和し、全体として本当に美しいお酒に仕上がっています。
ワインに親しんでいる海外の方にもその良さが伝わりやすい一方で、日本酒ならではの繊細な美味しさもきちんと主張してくれる、バランスの良さが魅力です。
軽やかでありながらお米の旨みも感じられ、食前酒としても食中酒としても活躍するオールラウンダーです。
「作」を扱うにあたって、蔵元のテイスティングルームで30種類ほど試飲させていただいたのですが、この「なぐわし」はダントツでお気に入りになりました。改めて飲んでみても、やはりその美味しさにうっとりしてしまいます♪
原料米:全量「神の穂」使用
精米歩合:45%
アルコール分:15度
杜氏:内山智広
製造元:三重県鈴鹿市 清水清三郎商店
商品説明
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商品仕様
| 製品名: | 作 / ZAKU なぐわし / NAGUWASHI 鈴鹿・神の穂 750ml |
|---|---|
| メーカー: | 清水清三郎商店 |
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