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仙禽 オーガニック ナチュール2020 720ml

価格: ¥2,545 (税込 ¥2,800)
メーカー: せんきん
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仙禽  オーガニック ナチュール

シンプル、自然素材、伝統、米味 そこから吟醸香さえも引き出して
「仙禽 オーガニック ナチュール2020」酵母無添加・木桶仕込・生もと酒母


「仙禽 オーガニック ナチュール」 精米歩合90%で木桶仕込み・生もとで酵母無添加

そのスペックからは・・シックなお酒をイメージしますが・・このお酒は桃色の輝きが(濁り酒からその濁りの甘味を削って適度に熟れさせたような)

しかしこのシンプルの中で、ほのかな吟醸香りもある米味であって、しかも抜けの良さも担保するのは何?

複雑で米味のある麗しの吟醸酒、そういう感じがします、製造の頑張りが凄いのではないですか?

このお酒は今皆さんの少し前を行く感じがする
な~。直近で火が付き添うな、飲んでおいたほうが良いお酒のように思います。

新時代、吟醸酒とか、精米歩合競争とか酵母選定とか・・いろいろすっ飛んでしまいました。

バックラベルより引用
「「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことが出来ます。
ヴァンナチュールやクラフトビールという異文化ですら、「ナチュール」はつながることができ、すべての「ものづくり」をボーダレスにしていくでしょう。」

原料米 ドメーヌさくら・亀ノ尾(栃木県さくら市産)
アルコール分 14度(原酒)精米歩合 90%
仕様 超古代製法・酵母無添加・蔵付き酵母 木桶仕込(新木桶)・生モト酒母・無ろ過原酒火入

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。シンプル、自然素材、伝統、米味 そこから吟醸香さえも引き出して「仙禽 オーガニック ナチュール2020」酵母無添加・木桶仕込・生もと酒母

商品仕様

製品名: 仙禽  オーガニック ナチュール2020 720ml
メーカー: せんきん

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