Shusendoオリジナル生酒。 安城の若水米で仕込んだ、とろっと優しい旨味と山廃の自然な酸が織りなす、濃醇なのに爽やかな味わい、自然乳酸の力で実現されているんです、すごい!!
蔵元さんからのご厚意で、このお酒の生酒を特別に当店オリジナルで造っていただけましたよ~♪ パチパチ👏
この「山廃 人生劇場」のファンなんですよね~。実は約7年前にも一度、生酒を出していただいたことがあって、今回復活したんですよ♪
愛知県の方ならご存知かと思いますが、デンマークのコリング市と姉妹都市提携をしている「日本デンマーク」とも呼ばれる安城は、ヨーロッパのような広々とした風景が広がる農業の街です。その安城の優良農家さんが育てた「若水米」が、このお酒の原料として使われています。
「若水米」というと、今では栃木県や群馬県などで生産が盛んですが、実は愛知県の醸造試験所(安城市の農業試験場)で生まれたお米で、現在も愛知県内で大切に作り続けられています。
このお米の「とろり」とした優しい旨味を味わいの軸に、口に含んだ瞬間にその濃醇な味わいを、しっかりとした酸がふんわりと包み込みます。そして最後まで爽やかで綺麗に、すっと流れていくような余韻が楽しめるんですよ♪
「濃醇なのに爽やか♪」
それが山廃仕込みの自然乳酸の力で実現されているんです、すごい!!
精米歩合:70%
日本酒度:+5..0
酸度:2.6
アミノ酸度:1.7
アルコール分:18度以上19度未満
製造者:愛知県安城市 神杉酒造
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<1800ml>はこちら
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神杉酒造は地元の安城の農家さんとの連携はバッチリで
7件の農家さんから(「若水」と「夢吟香」は)ほぼ90%以上まかなっていてドメーヌ蔵といっていい、
それで杜氏さん自ら確認しながら精米もしていて、なかなかの実力蔵・面白い蔵ですよ!

商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!Shusendoオリジナル生酒。 安城の若水米で仕込んだ、とろっと優しい旨味と山廃の自然な酸が織りなす、濃醇なのに爽やかな味わい、自然乳酸の力で実現されているんです、すごい!!
商品仕様
| 製品名: | 神杉(かみすぎ) 人生劇場 山廃仕込み生酒 Shusendoオリジナル 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 神杉酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
























































