「江戸返り」決定版♪ 有機栽培「亀の尾」のクラシックおりがらみ。白葡萄→グレープフルーツの鮮やか果実感と昔ながらの米の旨味が溶け合う、無添加・天然酵母のナチュラル美酒。
2年目となる「有機栽培・亀の尾」を80%使用した、
「クラシック」おりがらみが入りましたよ〜🌾
蔵が掲げる「江戸返り」の理念のもと、今回も無添加の生酛仕込みを採用。
さらに「クラシック」では酵母も添加せず、よりナチュラルな味わいを追求しています。
使用している「亀の尾」は、古い種子を大切に取り寄せて自社で復活させた、昔ながらの貴重な品種なんです。
お口に含むと、柔らかな甘みが優しくふんわり広がり、
しなやかな酸が全体をすっきりきれいに引き立ててくれます。
最初は白葡萄のような爽やかな印象、やがてグレープフルーツを思わせる鮮やかな果実感が顔をのぞかせ、
奥底には古代米らしいしっかりとしたお米の旨味と穀物感が静かに支えています。
すべてがひとつに溶け合って、滑らかで身体に染み入るような優しい口当たりに仕上がっています♪
無添加ならではの自然な乳酸の力が、この穏やかで美しい調和を生み出しているんですね。
「江戸返り」の決定版といってもいい、今年も素晴らしいお酒です🌟仙禽ファンは迷わず購入してくださいね♪
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【※仙禽 クラシックとは】
「江戸帰り」という理念のもと、今回も変わらず無添加の生酛仕込みを採用しています。
さらに「クラシック」では酵母も添加せず、よりナチュラルな味わいを追求したお酒です。
使用している「亀の尾米」は、古い種子を取り寄せて自社で大切に復活させた、昔ながらの品種なんですよ。
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原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:亀の尾、山田錦
アルコール分:13度(原酒)
仕様:生酛、天然酵母、酵母無添加、オリガラミ、無濾過原酒、火入
原料米使用比率:亀の尾80%、山田錦20%
製造者:栃木県さくら市 せんきん
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「江戸返り」決定版♪ 有機栽培「亀の尾」のクラシックおりがらみ。白葡萄→グレープフルーツの鮮やか果実感と昔ながらの米の旨味が溶け合う、無添加・天然酵母のナチュラル美酒
商品仕様
| 製品名: | 仙禽(せんきん) クラシック 弐式 オリガラミ 火入 |
|---|---|
| メーカー: | せんきん |
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