晩稲(おくて)品種を用いた円熟酒。その豊かな果実感と米の旨みを絶妙に調和させ、余韻の長い辛口タイプに仕上げてる!そして、秋の味覚との相乗効果で食卓を一層豊かに彩ります!
福井の酒蔵「常山」は、季節の移ろいに合わせた熟れた旨みを、この秋ならではの味わいで表現しています。まずは良質な早生品種の個性を引き出した「わせ」で、米の旨みをさっぱりと軽やかに表現しました。
さらに季節が深まり秋本番を迎えた今、化学的なものを一切排除した蔵元のこだわり抜いたお米、晩稲(おくて)品種を用いた円熟酒を発売開始。
その果実感は、円熟したオレンジカラーを思わせるもので、橙(だいだい)、柿、アプリコットのような濃厚で甘やかな風味が広がります。そこに、しっかり熟れた米の深い旨みが溶け合い、味わいに奥行きを与えています。
そして…常山の特徴であるシャープで清冽な仕込み水が、その豊かな果実感と米の旨みを絶妙に調和させ、余韻の長い辛口タイプに仕上げています。この酒は、口に含むたびに秋の情景を思わせるような、洗練されたキレと深いコクを堪能できる一本です。
夏を超えて秋に収穫される、1年で最も旨みを感じさせる食材…例えば、秋刀魚(さんま)の塩焼き、栗ご飯、松茸の土瓶蒸し、または熟した柿の甘みを引き立てるチーズなどと合わせたいですね!この円熟酒は、秋の味覚との相乗効果で、食卓を一層豊かに彩ります。
原料米:福井県産酒造好適米 特別栽培米(晩稲品種)
アルコール分:15度
製造者:福井県福井市 常山酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!晩稲(おくて)品種を用いた円熟酒。その豊かな果実感と米の旨みを絶妙に調和させ、余韻の長い辛口タイプに仕上げてる!そして、秋の味覚との相乗効果で食卓を一層豊かに彩ります!
商品仕様
| 製品名: | 常山(じょうざん) 吟月~おくて~ 720ml |
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| メーカー: | 常山酒造 |
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