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山形正宗(やまがたまさむね) 稲造 自社栽培米70 ギブソンJ45ラベル 720ml

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420)
メーカー: 水戸部酒造
型番: 13844
数量: 本
在庫: 在庫あり

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山形正宗(やまがたまさむね) 稲造 自社栽培米70 ギブソンJ45ラベル(テキスト付)



自社栽培米「稲造」。余計なでんぷんが少なく、しまった米から良い米味に。精米90・80・70%を同時発売し、飲み比べも可能。柑橘の香味と、ギターの3種ラベルも見どころ。

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山形正宗が自社で、化学的なものをできるだけ減らして育てている「稲造」。
余計なでんぷん質が少なく、しまった原料米からは、しっかりとした米味のお酒が生まれます。

今回は初めての試みとして、精米歩合90%・80%・70%の3種類を同時発売。飲み比べも楽しめます。

★山形正宗 稲造 自社栽培米90 ムスタングラベル
レモンのかき氷のような、すっきり甘いのに柑橘が印象に残る香味。米味もきれいに出ていて、90%とは思えないほど飲みやすく、軽やかで旨い一本です。

ラベルのギターはフェンダー・ムスタング。

★山形正宗 稲造 自社栽培米80 たぶんストラトラベル
70と同じくレモンとオレンジの気配がありますが、流れというよりボディがどんと来る、赤ワインのような仕上がり。複雑さも、そんな印象です。

ラベルのギターは赤いペイントで正体ははっきりしませんが、ボディシェイプやヘッドの形から、フェンダー・ストラトキャスターと思われます。

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※↓ページ商品↓※

★山形正宗 稲造 自社栽培米70 ギブソンJ45ラベル
ほどよく膨らみのある、きれいな甘み。レモンとオレンジに包まれながら、余韻に進むほど米味が味わえます。最後はガス感で爽やかに切れ、長く楽しめる、とてもよいお酒です。

ラベルのアコースティックギターは、特徴的なピックガードから名機ギブソンJ-45。斉藤和義さんが使っているモデルです。


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TASTING BALANCE

テイスティングチャート

香り 穏やか ⇄ 華やか ジューシー度 ドライ ⇄ ジューシー 辛さ 甘口 ⇄ 辛口 ボディ感 ライト ⇄ フル 酸味 すっきり ⇄ しっかり

おすすめマリアージュ

90(ムスタング)

かき氷のような柑橘と軽さが主役。生カキ、シーザースサラダ、レモンパスタ、塩レモンの野菜。食前や、暑い日の最初の一杯にも向きです。

80(ストラト)

赤ワインのようなボディがあるので、生ハム、鴨のスモーク、トマト料理、軽いチーズやオリーブ。肉でも、脂の少ない焼き鶏やポークソテーまで広げられます。

70(J-45)

甘みの膨らみと、後半の米味・ガス感が生きる組み合わせ。焼き魚、だしのきいた炊き合わせ、白和え、レアチーズや柑橘のデザート。食事の中盤から後半に置くと、長く味わえます。

飲み比べするとき 同じ塩味の簡単な一皿(豆腐、白身魚、チーズ)を置き、90→80→70の順がわかりやすいです。先に軽いものを、あとに米味の残るものを、という流れになります


原料米:山形県産米100%使用 農業法人水戸部稲造栽培米
精米歩合 :90%
アルコール分:15度
製造者:山形県天童市 水戸部酒造


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<稲造 90>はこちら
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<稲造 80>はこちら
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商品説明

自社栽培米「稲造」。余計なでんぷんが少なく、しまった米から良い米味に。精米90・80・70%を同時発売し、飲み比べも可能。柑橘の香味と、ギターの3種ラベルも見どころ。酒泉洞堀一は山形正宗(やまがたまさむね) 稲造 自社栽培米70 ギブソンJ45ラベル 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!

商品仕様

製品名: 山形正宗(やまがたまさむね) 稲造 自社栽培米70 ギブソンJ45ラベル 720ml
型番: 13844
メーカー: 水戸部酒造

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