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【一本限定】仙禽(せんきん) クラシック 壱式 火入 720ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
メーカー: せんきん
数量:
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仙禽(せんきん) クラシック 壱式 火入(テキスト付)

リ・ブランドした仙禽の核となる「クラシック壱式」。有機栽培の亀の尾を80%使用、うすにごり微発泡仕上げ。瑞々しくフレッシュでありつつ深みもあり、古典と現代が融合した味わい。

「仙禽」は、今年度に「江戸返り」をコンセプトとして全てをリ・ブランドいたしました。

そして、その中でも最も原材料にこだわったのが「お米」であり、このブランドの核となるお酒である「仙禽 クラシック 壱式 火入れ」が、入荷いたしました。

このお酒は、原料米の8割が有機栽培の「亀の尾」を使用し、残りの2割は減農薬栽培の「山田錦」で、「生酛造り」という方法で仕上げられております。

そして、火入れでありながらも「うすにごり微発泡」に仕上げており、その風味はますます瑞々しくフレッシュでありながらも、深みがあり、古典と現代が見事に融合した味わいを提供しております。

透き通る清涼感の中に、ますます美しい米の風味をお楽しみいただけます。

さらに、生もと仕込みから生まれる"鮮やかな酸味"が印象的で、心を魅了し、感動をもたらしております。

こうしたお酒をご覧いただくと、「生酛仕込み」は現代のお酒作りに不可欠な要素となっていると感じられるかと思います。
「江戸帰り。江戸時代の文献に基づく技法を調査して蘇らせて酒をつくります。」

仙禽はその命題を掲げてリブランドを今回行いました。その内容については以下を必ず厳守した酒造りになります。

「一、つくられる其のすべてのお酒が生酛です。
一、表示義務の有無に関わらず、酵素剤等の添加物は一切使用しません。」


原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
原料米:ドメーヌさくら・有機栽培 亀の尾、減農薬 山田錦(共に栃木県さくら市産)
アルコール分:13度(原酒) 仕様:生酛、天然酵母、無濾過原酒、火入
原料米使用比率:亀の尾80%、山田錦20%
製造者:栃木県さくら市 せんきん


仙禽


商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!リ・ブランドした仙禽の核となる「クラシック壱式」。有機栽培の亀の尾を80%使用、うすにごり微発泡仕上げ。瑞々しくフレッシュでありつつ深みもあり、古典と現代が融合した味わい。

商品仕様

製品名: 仙禽(せんきん) クラシック 壱式 火入 720ml
メーカー: せんきん

お客様の声

neko様 投稿日:2025年06月12日
おすすめ度:
江戸帰りの クラシックということは 江戸時代の人は
こんなにも おいしい酒を飲んでいたのかと 感動
この味を 現代に甦らしてこれた蔵元に 感謝 感謝
この味に 感動 感動
neko様 投稿日:2025年06月08日
おすすめ度:
甘味 キレ うまみ 素晴らしい

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生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

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