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みむろ杉 純米吟醸 山田穂 720ml 

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,870)
メーカー: 今西酒造
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みむろ杉 純米吟醸 山田穂(テキスト付)

旨さ&爽やかさ『みむろ杉 山田穂』
古来からのお米ならではの「旨さ」、そのエネルギーのみをギュっと凝縮。そこにこの蔵元らしさをミックス、余韻長く、爽やかさを加えた。


2年目入荷となりました。「みむろ杉の山田穂」。

この蔵元が山田穂を醸す、そのイメージ通りの仕上がりと私には思えました。

人の手による品種改良の手の懸かっていない酒米、特に「山田穂」はその歴史が古いと言われています。

古来からのお米ならではの「旨さ」、そのエネルギーのみをギュっと凝縮したよう。

そしてこの蔵元らしくそれを余韻長く、爽やかさを加えた仕上がりになっています。

いいですね!!

山田穂は・・あの定番酒米「山田錦」の母親、穂が高く倒れやすいこともあり、短幹渡船と掛け合わされ山田錦の登場で栽培が一時廃れました。しかしその味わいは多くは山田錦に受け継がれており、このお酒を飲むとそれがよく解るかと思います。


原料米:山田穂100% 精米歩合:60% アルコール度数:15度
奈良県桜井市 今西酒造

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<1800ml>はこちら
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みむろ杉

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。旨さ&爽やかさ『みむろ杉 山田穂』古来からのお米ならではの「旨さ」、そのエネルギーのみをギュっと凝縮。そこにこの蔵元らしさをミックス、余韻長く、爽やかさを加えた。

商品仕様

製品名: みむろ杉 純米吟醸 山田穂 720ml 
メーカー: 今西酒造

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