
新潟県加茂市「加茂錦」荷札酒シリーズより、時光農園の特等米・雄町を使用した一本。やわらかいプラムやキャンベルぶどうのような果実感が、奥へ進むほど大きくふくらみ、雄町らしい魅力がしっかり詰まった仕上がりです。
「加茂錦」の荷札酒シリーズから、特等米・雄町のお酒が入荷しました。
岡山市の時光農園さんが育てた、めったに出回らない雄町の特等米だそうです。雄町ファンの方には、ぜひ注目していただきたい一本です。
やわらかいプラムやキャンベルぶどうのような果実感は、いかにも雄町らしい印象。やわらかくて軽い、「普通の雄町だな」と思ったのですが、そこからが違いました。グン、グングンと、やわらかさはそのままに、どんどん大きくふくらんでいきます。
奥へ進むほど、印象が残るお酒です。思わず心の中で「雄町! 雄町!」と拍手したくなるくらい、雄町の魅力がしっかり詰まった一本だと思います。
テイスティングチャート
鶏の塩焼き、ささみの梅肉和え
やさしい厚みが鶏肉の旨味と重なる
雄町のやさしい厚みと、鶏肉の旨味がよく合います。
筍、ふき、加茂なすなど、春〜初夏の野菜料理
素材の甘みが果実香を引き立てる
素材の甘みが、プラムのような香りを引き立てます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
時光農園が手懸ける最高峰の酒造好適米「特等雄町」。雄町米において特等以上の格付けはわずか5%。原生種ならではの野趣、特有の艶やかで清々しい香味をお楽しみいただければ幸いです。必ず低温の冷蔵庫に保管し、開栓前後を問わずお早めにお召し上がりください。
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原料米:岡山県吉備産山田錦20%使用
岡山県吉備産雄町(特等) 80%使用 生産者 時光農園 時光一樹
精米歩合:50%/掛米55%
アルコール分:13度(原酒)
製造者:新潟県加茂市仲町 加茂錦酒造
商品説明
新潟県加茂市「加茂錦」荷札酒シリーズより、時光農園の特等米・雄町を使用した一本。やわらかいプラムやキャンベルぶどうのような果実感が、奥へ進むほど大きくふくらみ、雄町らしい魅力がしっかり詰まった仕上がりです。酒泉洞堀一は加茂錦(かもにしき) 荷札酒 特等雄町 時光農園 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | 加茂錦(かもにしき) 荷札酒 特等雄町 時光農園 720ml |
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| 型番: | 331 |
| メーカー: | 加茂錦酒造 |
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