
雄町と10号酵母が繊細に組み合わされた一本。白桃やライチの爽やかな香りと雄町の南国果実感。ガス感と酸が駆け上がり、余韻は杏仁豆腐。儚く美しい表情が楽しめる素晴らしい美酒。
このお酒を蔵元が表す言葉は、裏ラベルにこう記されています。「深い夢の闇に浮かびあがるように咲く薫り高い花、月下美人(Moonlight Beauty)。
一夜限り、匂い立つように咲く儚い美しさ」確かに、雄町と10号酵母をベースに、繊細なバランスが組み合わされた美酒に仕上がっています。
上から、真ん中から、さらに下からと、別々の美しさが少しずつ現れてきます。
上からは、細く、徐々に広がっていく10号酵母(小川酵母)らしい、白桃やライチのような爽やかな香り。真ん中には、細く、しかし確かに雄町の南国を思わせる果実感。
下からは、味わいを引き締めるようにガス感と酸が駆け上がり、余韻に杏仁豆腐のような風味が残ります。
爽やかな果実感が次々と現れては消え、一口のなかでいろいろな表情が楽しめる、素晴らしい美酒です。
テイスティングチャート
1
カニ、エビ、ホタテの刺身や蒸し物
酸とガス感が魚介の甘みを引き立てる
繊細な旨みを持つ魚介に、酒のガス感と酸がすっと寄り添い、後味を軽やかにまとめます。
2
荔枝(ライチ)や白桃を使った前菜
香りの果実感がそのまま重なる
白桃やライチを思わせる爽やかな香りが、前菜の果実の甘みとやさしく重なります。
アルコール分:15度
使用米:雄町100%使用
精米歩合:60%
製造者:富山県富山市 富美菊酒造==============
<1800ml>はこちら
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商品説明
雄町と10号酵母が繊細に組み合わされた一本。白桃やライチの爽やかな香りと雄町の南国果実感。ガス感と酸が駆け上がり、余韻は杏仁豆腐。儚く美しい表情が楽しめる素晴らしい美酒。酒泉洞堀一は羽根屋(はねや) MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号 限定生 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!
商品仕様
| 製品名: | 羽根屋(はねや) MOONLIGHT BEAUTY 雄町10号 限定生 720ml |
|---|---|
| 型番: | 19445 |
| メーカー: | 富美菊酒造 |
お客様の声
| ぶん様 | 投稿日:2025年10月09日 |
おすすめ度:
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羽根屋は美味い。最近こればっかり。
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