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※画像のビンテージは実際のものと異なる場合がございます。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】

別桃(べつあつらえ)
この品は、既製品ではありません。
2001年からご愛顧頂いている
特別に醸された「謎え品」です。
女性がドレスを仕立てるように、男性がスーツを誂えるように、生地を選ぶ事から始まります。
鏡の前で採寸し、仮縫へと続くオートクチュールなのです。
生地の質感と身体にフィットするその着心地は、
香り·テクスチャー·五味に表現されています。
「それらは、どこから来るのか?」
SAKEに置き替えると、それはお米を育て、
選別する事から始まるのです。
我々の田圃は、兵庫県の黒田庄にあります。
そこで生まれたお米の密度とエネルギーからくる上質感は皆様を非日常にお連れできると考えております。


別誂・純米大吟釀 精米歩合35%　兵庫県産 山田錦 100%使用
皆様の食のシーン・テーブルが、この品と対話して頂くことで、より一層楽しく相乗されることを造り手として願っております。

＜酒器＞ワイングラスでお召し上がり頂くと、香り、表情を多岐に感じて頂けると思います。

＜温度＞お召し上がり頂く品温にて表情に多様性を見せて行きます。

＜相性＞お料理の相性により楽しみ方の幅が広がります。

＜変化＞開栓直後から時間軸と共に印象が変わっていきます。その変化をお楽しみ下さい。

＜保管＞保管温度で、熟成のスピードが違って参ります。お手元での保管は冷蔵をお選び頂くと、複数年コンディション良き熟成を見せて行きます。

＜西暦＞西暦は、お米が収穫された年になります。この品にて皆様のその年を思い返して頂くキッカケになれば幸いです。

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。

【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。

【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。