「羽根屋」が贈る名門酒会オリジナル13度原酒。協会77号酵母で醸され、青リンゴと赤リンゴが香る爽やかな酸味が魅力です 低アルコールで飲みやすく、過去最高クラスの出来です。

「羽根屋」を造る富美菊酒造から、「日本名門酒会オリジナル酒」として登場した13度原酒のお酒です。
その酒質は「羽根屋」とはキャラクターが全く異なりますが、完成度の高さはさすが蔵元の実力を感じさせます。
酵母は、りんご酸を多く生成する「協会77号酵母」を使用しています。
羽根屋らしい柔らかい仕込み水をベースに仕込んでおり、ほんのり青リンゴと赤リンゴの香りが両方感じられます。その酸味がしっかりしていてとても爽快です♪
最後は低アルコールらしい淡さも感じられます。
3年目だと思いますが、過去最高の出来栄えです。
異なる味わいのお酒も美味しいですね~。「羽根屋」、流石の実力を感じます。
おすすめペアリング
(AIと相談しました。)
白身魚の刺身・カルパッチョ(タイ、ヒラメ、スズキなど) おすすめ
りんご酸の爽やかさが魚の甘みを引き立て、最高の相性です。
牡蠣や貝類の料理(生牡蠣、牡蠣のオイル漬け、ホタテのカルパッチョ)
酸味が貝のミルキーさをリフレッシュしてくれます。
和食の前菜全般
●冷や奴や湯豆腐
●季節の野菜の煮物(薄味)
●酢の物・和え物(特に柑橘やりんごを使ったもの)
アルコール分:13度
製造者:富山県富山市百塚 富美菊酒造
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<1800ml>はこちら
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【テイスティングチャート】
香り
甘辛度
ボディ感
酸味
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!「羽根屋」が贈る名門酒会オリジナル13度原酒。協会77号酵母で醸され、青リンゴと赤リンゴが香る爽やかな酸味が魅力です 低アルコールで飲みやすく、過去最高クラスの出来です。
商品仕様
| 製品名: | 冨美菊(ふみぎく)羽根屋(はねや) 77号酵母仕込み Alc.13度 無濾過生原酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 21361 |
| メーカー: | 富美菊酒造 |
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