リンゴ酸で12度の低アルコールに仕上げた「雛 HINA」新ヴィンテージ。甘みと酸のバランスが良くなり、あまずっぱい味わいに♪ イチゴやサクランボのような可愛い果実感でキュン♡
リンゴ酸を使って12度の低アルコールに仕上げた、飛良泉の定番酒「雛 HINA」の新ヴィンテージです。
甘みと酸のバランスがさらに良くなり、ほどよい拮抗感が生まれて、みんなが大好きな「あまずっぱい」味わいになりました♪
その優しい味わいに、思わずキュン♡と心を掴まれて引き込まれてしまいます。
NO.77号酵母はリンゴ酸を生成する酵母ですが、甘みと合わさることで、より可愛らしいイチゴやサクランボのような果実感に感じました♪
「秋田県で今、人気急上昇中の蔵元「飛良泉」。数年前から専務を中心に製造体制を大胆に一新し、ゼロベースで全てを見直す挑戦を続けています。その想いが結実したのが、新生飛良泉の顔となる「HITEN」シリーズです。
このシリーズの特徴は、すべてリンゴ酸を生む協会77号酵母を使った山廃仕込み。今回リリースされた「雛(ひな)」は、アルコール度数12度の低アルコール原酒に挑戦した一本で、現在は「HITEN」シリーズの定番酒として、飛良泉の新しい象徴となっています。」
原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用
精米歩合:麴米50%、掛米60%
アルコール:12度(原酒)
酵母:きょうかい酵母No.77
日本酒度:-20.0
酸度:3.4
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!リンゴ酸で12度の低アルコールに仕上げた「雛 HINA」新ヴィンテージ。甘みと酸のバランスが良くなり、あまずっぱい味わいに♪ イチゴやサクランボのような可愛い果実感でキュン♡
商品仕様
| 製品名: | 飛良泉(ひらいずみ)HITEN 雛 HINA 12度 定番酒 720ml |
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| 型番: | 20414 |
| メーカー: | 株式会社飛良泉本舗 |
お客様の声
| neko様 | 投稿日:2025年12月27日 |
おすすめ度:
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雑味がなく バランスも いい 切れの良い酸味が特徴かな
味は 白ワイン かな とてもおいしい 特に生ガキ 最高 チーズ 刺身も いい おすすめです |
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