今季より飛良泉の定番酒になりました。低アルコール12度に挑戦。レモンやグレープフルーツのような爽やかなトップノートが際立ち、抜群のキレとさっぱりとした後味が特徴。
秋田県で人気急上昇中の蔵元「飛良泉」。数年前から専務を中心に製造体制を一新し、ゼロベースで全てを見直す大胆な挑戦が行われています。その結果生まれたのが、新生「飛良泉」の顔となる「HITEN」シリーズです。
このシリーズの特徴は、すべてリンゴ酸を生成する協会77号酵母を用いた山廃仕込みによるもの。今回出荷された「雛（ひな）」は、アルコール度数12度の低アルコール原酒に挑戦した一本です。
そして、この「雛」が「HITEN」シリーズの定番酒として、飛良泉の新たな顔となることが決定しました。
「雛」の酒質は、「HITEN」シリーズの品質をそのまま受け継いでいます。レモンやグレープフルーツのような爽やかなトップノートが際立ち、抜群のキレとさっぱりとした後味が特徴です。
さらに、12度らしい優しく滑らかな水のような質感が加わり、まるで最初から完成されたような見事な仕上がりとなっています。
先日、名古屋で開催された「飛良泉」を楽しむ会では、先行で「雛」をさまざまな和食と合わせて楽しみました。繊細な料理とも安定してマッチし、シリーズらしい味わいを存分に堪能できました。まさに定番酒としてふさわしい、安定感のある酒質です！
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
雛(HINA)は「低アルコール(原酒)」に挑戦する商品として位置付けています。アルコールを12%台に設定すると、醸造自体大変テクニカルて、味わいのバランスを整えるのが困難ですが、柔らかな甘みと飛良泉の代名詞の酸味で下支えしています。本ロットは柑橘のようなビビットな酸味、瑞々しい甘み、仕込み水由来のミネラル感、三位一体型の「雛」となりました。よく冷やしてお召し上がりください。
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原料米：秋田県産秋田酒こまち100％使用
精米歩合：麴米50％、掛米60％
アルコール：12度（原酒）
酵母：きょうかい酵母No.77
日本酒度：－20.0
酸度：3.4
製造者：秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！今季より飛良泉の定番酒になりました。低アルコール12度に挑戦。レモンやグレープフルーツのような爽やかなトップノートが際立ち、抜群のキレとさっぱりとした後味が特徴。
商品仕様
| 製品名: | 飛良泉（ひらいずみ）HITEN 雛 HINA 12度 定番酒 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 株式会社飛良泉本舗 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
