”酸”使い　上手過ぎ♪　房島屋の定番・基本の酒
25年新酒は最新の酸使い酒　和食全般に♪
24年は熟れて濃い料理向けのお酒だ～お燗も旨い！

房島屋の定番・基本の酒はこの「純米９号酵母の無ろ過生原酒」。
造りなれているお酒だけあっていつもいいんだけど、今年もさらにレベルアップしてんじゃないですが！！
まず旨味がレベルアップしているな～。綺麗でますます厚いボディ。
掛米に使用の「五百万石」の品質も上げていくとの話を以前、聞いていたけど、なるほどだな～。
で、なんといっても「酸」が凄い！たっぷりの旨味をしっかり打ち消して、尚且つ、綺麗で嫌味の無い酸なんですよ～。
最新の酸使い酒！！！（断言）

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