赤武×酒未来の奇跡。透明感あふれる上品な甘みと、赤リンゴ・白桃の果実感が溶け合う。お米ジュースのような優美な味わい。
【お一人様一本でお願いします】

いまや名蔵元として名高い「赤武」の造りの素晴らしさと、東北が誇る超人気酒米「酒未来」の個性が、見事に融合したお酒です。
口に含むと、ミディアムボディの上品さが広がり、柔らかな口当たりとともに透明感あふれる甘みが心地よく響きます。
そして・・赤リンゴや白桃のような果実感、軽やかなガス感も加わり、その仕上がりはお米ジュースのよう。まさに「酒の美」と称するにふさわしい一杯です。
その卓越した出来栄えに、驚嘆せずにはいられません!
おすすめマリアージュ
(AIと相談しました。)
生牡蠣 特におすすめ
クリーミーな甘みと磯の旨味が、酒の透明感ある果実味と見事に調和。ガス感が牡蠣のミルキーさを引き立てます。最高峰のマリアージュです。
白身魚の刺身(鱧・鯛・甘鯛など)
繊細な白身魚の甘みと、酒の柔らかな果実感が溶け合う上品な組み合わせ。わさびは控えめに、または柚子胡椒で軽くアクセントを。
フルーツを使った前菜・デザート
●白桃や林檎のコンポート
●生ハムとメロン
●桃の冷製スープ
●酒の果実香が料理の甘みを優しく包み込みます。
鶏の柔らか煮やテリーヌ
淡白な鶏肉の優しい味わいに、酒のミディアムボディが寄り添います。軽く塩味を効かせたものが特に合います。
チーズ(ブリーやカマンベールなどの白カビチーズ)
クリーミーさと軽い酸味が、酒の甘みと果実感をより華やかに引き立てます。軽い食事の締めにも最適。
原材料:酒未来100%使用
精米歩合:50%
アルコール分:14度
製造者:岩手県盛岡市 赤武酒造
テイスティングチャート
【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
※ネットでのご注文商品の店頭引き取りは対応いたしておりません。
※配送のご注文はその度ごとの決済及び発送とさせていただきます。追加注文は承りかねますのでご了承ください。

![]() |
![]() |
![]() |
![]() 【最新】蔵訪問記 2015.5 |
- ■今日
- ■店舗休業日
- ■発送業務休


























































