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【本数制限有】【クール便必須】風の森(かぜのもり) ALPHA2M この上なき華 真中採り 生酒 720ml

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
メーカー: 油長酒造
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数量: 本
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風の森(かぜのもり) ALPHA2M この上なき華 真中採り 生酒(テキスト付)

【お一人様二本まででお願いします】



22%精米、無加圧で搾られた瑞々しい部位だけを贅沢に詰め込む。美しい甘さとお米と自然な酸の深さを兼ね備え、現代的な輝きで彩られる酒、これこそが今の「風の森」の完成形。

風の森自慢の酒米である「秋津穂」を、ていねいに精米歩合22%まで磨いて作られたのが、風の森の最高級酒「ALPHA2」となっております。

年末スペシャルでは、「Mタイプ」が登場いたします。無加圧で搾られた瑞々しい部位だけを贅沢に詰め込んだ「真中採り」仕様でございます。

しかも、ALPHAシリーズは、近年奈良県で復活した伝統的な自然乳酸製法である「菩提酛」として醸造されております。

その軽やかで洗練された優雅さがそのままに、香りには爽やかなりんごやぶどうの風味が感じられます・・

精米歩合22%の繊細さに加えて、驚くべき「菩提もと」の深みが、繊細なボディに凝縮されております。

美しい甘さとお米と自然な酸の深さを兼ね備え、現代的な輝きで彩られたお酒、これこそが今の「風の森」の完成形と言えましょう。

加えて、手に入れる喜びがさらに増す逸品ですので、ぜひご検討いただければ幸いです。


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【蔵元のコメント・裏ラベルより】

風の森ALPHA 従来の風の森の枠を超え、独創的な技術で日本酒の可能性を追求。寺院醸造の伝統技法菩提配と現代技術の融合による風の森の深化型。

ALPHA 2は、秋津穂を22%まで精米することで、個性的な超硬水の仕込み水のニュアンスを最大限に表現。今回、搾り機の圧をかけずに抽出した真中採りでご用意いたしました。柔らかな口当たりと豊かな香りをお楽しみくださいませ。


米:奈良県都祁産 秋津穂(栽培者/中西哲也)
仕込水:超硬水 葛城山系深層地下水 硬度250mg/L前後
発酵日数:32日

奈良酒 純米酒
無濾過無加水生酒
原材料名 米(国産)米麹(国産米)
奈良県産秋津穂 100%使用
精米歩合:22%
アルコール分:14度
製造者:油長酒造株式会社 奈良県御所市1160番地



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風の森


【風の森 テイスティングマップ】
風の森テイスティングマップ


商品説明

【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!22%精米、無加圧で搾られた瑞々しい部位だけを贅沢に詰め込む。美しい甘さとお米と自然な酸の深さを兼ね備え、現代的な輝きで彩られる酒、これこそが今の「風の森」の完成形。

商品仕様

製品名: 風の森(かぜのもり) ALPHA2M この上なき華 真中採り 生酒 720ml
メーカー: 油長酒造

※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。

【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。

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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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