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飛良泉 飛囀(ひてん)鵠 (はくちょう)BLACK LABEL 720ml

価格: ¥1,877 (税込 ¥2,065)
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飛良泉 飛囀(ひてん)鵠 (はくちょう)BLACK LABEL(テキスト付)

『究極にすっぱいTHEモダン』
山廃+リンゴ酸+白麹 酸を出す造りをトリプルに使用!!なんて過剰、日本酒度-14のしっかり甘口でバランスも取る。


キュンとした史上最高の”すっぱさ”が刺激的!!

その酸っぱさは・・酸をしっかり出す山廃、柑橘的すっぱい酸を出すリンゴ酸、そして爽快な酸を出す白麹

その酸を出す造りをトリプルに使用!!なんて過剰でしょうか

しかし酸っぱいだけでなく、日本酒度マイナス14という甘味をしっかり出すことで

最初にさっぱり柔らかく甘味がモダンに来て→爽快にすっぱいという味の流れに、

『究極にすっぱいTHEモダン』という感じが出来上がつている、うん素晴らしいですね。


そして相変わらず山廃特有の他の味が感じられず”クリア”なのが本当にすごいこと。


原料米:秋田県産秋田酒こまち100%使用 精米歩合:麹米50% 掛米60% 
アルコール:16度(原酒) 日本酒度:-14 酸度:4.1

製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。『究極にすっぱいTHEモダン』山廃+リンゴ酸+白麹 酸を出す造りをトリプルに使用!!なんて過剰、日本酒度-14のしっかり甘口でバランスも取る。

商品仕様

製品名: 飛良泉 飛囀(ひてん)鵠 (はくちょう)BLACK LABEL 720ml

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