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にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 生酛 純米吟醸 中汲み 生酒 720ml

価格: ¥2,083 (税込 ¥2,292)
メーカー: 仁井田本家
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にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 生酛 純米吟醸 中汲み 生酒(テキスト付)

伝統的かつエコでモダン!有機栽培の雄町。米の旨味を楽しめ、口当たりは柔らかく、爽やかなガス感があり、白桃やメロンのソーダのようなさっぱりした味わいで、若い方にも好まれる。

福島県郡山市の『にいだしぜんしゅ』は、40年前から「自然米(無化学・無農薬栽培米)」を使い日本酒を醸造しており、オーガニック日本酒の草分けとして知られています。

現在、この蔵元では100%有機米以上を用いた酒造りを行っており、乳酸を加える速醸工程を廃止し、補助剤も一切使用せず、全て生もとで仕込んでいます。

今回ご紹介するのは、福島県で自然栽培された「福島県産 有機栽培 雄町」のお酒です。地元・福島県で「雄町」を栽培していること、そしてそれが「有機栽培」であることに驚かされますね!

この雄町は「おだやか」ブランドとして造られており、米の旨味をしっかり楽しめる一方で、飲みやすさを重視した仕上がりになっています。口当たりは柔らかく、爽やかなガス感があり、白桃やメロンのソーダのようなさっぱりした味わいで、若い方にも好まれるテイストです。

飲みやすさと本格的な旨さを兼ね備え、伝統的でありながらエコでモダンな日本酒だと感じました!


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【蔵元のコメント・裏ラベルより】

南相馬氏小高区、根本有機農園さんの有機栽培「雄町」、仁井田本家は福島県の有機・自然栽培農家さんと共にふくしまの田んぼを元気にします。



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原料米:福島県産有機JAS認証「雄町」 
雄町使用比率98% ※晩生の米ゆえ酒母は早生種を使用
精米歩合:60%
アルコール度数:15度
製造者:福島県郡山市田村 仁井田本家


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<1800ml>はこちら
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商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!伝統的かつエコでモダン!有機栽培の雄町。米の旨味を楽しめ、口当たりは柔らかく、爽やかなガス感があり、白桃やメロンのソーダのようなさっぱりした味わいで、若い方にも好まれる

商品仕様

製品名: にいだしぜんしゅ おだやか 雄町 生もと 純米吟醸 中汲み 生酒 720ml
メーカー: 仁井田本家

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