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金寶自然酒 生モト純米 とろとろにごり 1800ml

価格: ¥2,600 (税込 ¥2,860)
メーカー: 仁井田本家酒造
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金寶自然酒 生モト純米 とろとろにごり

たまご酒みたい!?にごり火入ならではの「優しさ・癒し感」 
自然米・生モト THEお米の味わい。
まるく深くキレもよく♪「とろとろにごり」


このお酒をどう?表現したらいいか、頭を悩ました。

この何ともいえない甘み、火入れならではの優しい感じ・・

「たまご酒」(それ)



あれはお酒に追加した甘み・美味しさだけど、これはにごり酒を火入れにすることでそんな優し感・癒し感を出してているのが素晴らしいな~。


そのための素材も素晴らしい。「自然米・自然醸造」

米の栽培に化学的なものをなにも使用しないし、お酒の醸造に醸造アルコールだけでなく乳酸もいれない


それで達した優しさ・癒しということもキットある♪


「★自然米とは・・・

自社田や契約農家で栽培しているお米は、農薬・化学肥料を一切使用せず、細やかに決められたルールの下に栽培されています。

    元肥は、稲ワラや籾がら・米糠を用いた堆肥や、ぼかし堆肥であること。
    本肥は有機肥料とすること。出穂後の追肥は行わないこと。
    農薬は一切使用せず、除草は手取りや田車によるものとすること。
    作業・栽培管理記録を必ず作成すること。

などなど基本的なルールだけでも16項目にも及びます。 」


原料米 トヨニシキ(全量自然米) 精米歩合 80%アルコール度数 16度
手作業「生モト」での約一か月かかる酒母造り、
汲み出し四段製法。「もろみ」を石臼で挽いた濁り酒


福島県郡山市 仁井田本家酒造


酒泉洞堀一https://www.syusendo-horiichi.co.jp/
名古屋市西区枇杷島3-19-22 地図はこちら
TEL052-531-0290 FAX052-532-7890
メール:info@syusendo-horiichi.co.jp
Facebook: 酒泉洞堀一
ブログ: 酒泉洞堀一 ~酒と人を結ぶブログ~

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。たまご酒みたい!?にごり火入ならではの「優しさ・癒し感」 自然米・生モト THEお米の味わい。まるく深くキレもよく♪「とろとろにごり」

商品仕様

製品名: 金寶自然酒 生モト純米 とろとろにごり 1800ml
メーカー: 仁井田本家酒造

【当店からのお願い】
※日本酒1800mlを1本のみ発送の場合は梱包箱代170円(税抜)ご負担お願いします。(買い物カゴには計算されません。)
※着日指定は注文日より10日以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。


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