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※ ご確認ください※
こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
ご注文時にクール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】はこちらをご覧ください。
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限定「DRY」。クリーミーな甘みから菩提もとの深さへ、さらに柑橘のミネラル感、最後は風の森らしい軽快な発泡感。次々と表情を変え、きりっと一つにまとまる、印象的な一本。

【お一人様一本でお願いします】
「風の森」の「秋津穂」を使った低アルコールの「ALPHA 1」、その限定醸造タイプ「DRY」が入荷しました。
低アルコールらしいクリーミーな甘みを最初に感じつつ、「菩提もと」の自然な菌がつくる複雑さが、しっかりした飲みごたえになっています。
後半に近づくにつれてミネラル感がすっと立ち、レモンやグレープフルーツのような爽やかな柑橘へ反転します。最後は「風の森」らしい、軽快なシュワシュワとした発泡感。
次々と表情を変えながら、最後はきりっと「DRY」にまとまります。これほど多くの顔を持ち、どれも印象に残るお酒は、なかなか飲んだことがないかもしれません。
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
鶏むねの塩麹焼き、または湯引き
鶏むねの塩麹焼き、または湯引きを添えて
ボディ3程度の飲みごたえに、淡白すぎない鶏が合います。香ばしさは控えめにすると、菩提もとの複雑さが残ります。仕上げに柑橘を少し落とすと、酒の後半と自然につながります。
湯葉の酢味噌、またはごま豆腐
湯葉の酢味噌、またはごま豆腐を添えて
低アルコールのまろやかさが豆腐系のやさしい甘みと重なります。酢味噌は甘めにせず、酸を少し立てると、菩提もとの複雑さが残ります。ガスがあるので、とろみのある一品でも重くなりません。
精米歩合:70% 米:奈良県産秋津穂100%使用
仕込水:超硬水 葛城山系深層地下水 硬度 250mg/L前後
アルコール分:13度
製造者:奈良県御所市本町 油長酒造
【風の森 テイスティングマップ】

商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!限定「DRY」。クリーミーな甘みから菩提もとの深さへ、さらに柑橘のミネラル感、最後は風の森らしい軽快な発泡感。次々と表情を変え、きりっと一つにまとまる、印象的な一本。
商品仕様
| 製品名: | 【クール便必須・一本限定】風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 生酒 720ml |
|---|---|
| 型番: | 13560 |
| メーカー: | 油長酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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