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みむろ杉 From Australia OPUS 720ml

価格: ¥1,635 (税込 ¥1,799)
メーカー: 今西酒造
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みむろ杉 From Australia OPUS

みむろ杉と仙禽のコラボ酒第二弾!
今年はオーストラリア米を使用。ライトの中のしっかりした芯、あふれ出るような繊細でピュアな甘味


みむろ杉と仙禽、人気蔵元2蔵が昨年に引き続きコラボ、蔵を超えた飲み比べ企画。今年はオースラリア産「オーパス米」を使用。

その造りは共通スペックで・・麹に山田錦 掛米にこのオーストラリア産米、そして協会9号酵母、精米歩合60%・・同スペックで蔵元がそれぞれ造るということで、それぞれの蔵元の個性の違いが反映された楽しい飲み比べ。

先行して入った「みむろ杉」をまずは試飲、その出来栄えに驚かされる、ライトなボディの中のしっかりした芯、そしてそこからあふれ出るような繊細でピュアな甘味が素晴らしい。

蔵元はよく丸い球体をイメージしてお酒を醸すというが・・そのドンピシャの出来、今年一番じゃないかくらい素晴らしい出来栄えです。

二つの蔵元の共同コメント
「日本酒における無限の可能性を追求するために、私たち「仙禽」と「みむろ杉」は世界中で醸される日本酒に触れ、同じ情熱を持った醸造家たちから多くのパッションを感じ取りました。旅する醸造家は世界の米で新しい日本酒を醸します。」

原料米:奈良県産山田錦20%、オーストリア産オーパス米80%
精米歩合:60% 酵母:協会9号 アルコール分:15度

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。みむろ杉と仙禽のコラボ酒第二弾!今年はオーストラリア米を使用。ライトの中のしっかりした芯、あふれ出るような繊細でピュアな甘味

商品仕様

製品名: みむろ杉 From Australia OPUS 720ml
メーカー: 今西酒造

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