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クラシック仙禽 生もと ドメーヌ雄町 720ml

価格: ¥1,637 (税込 ¥1,801)
メーカー: せんきん
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クラシック仙禽 ドメーヌ雄町

久しぶりに”すっぱい”領域まで!雄町の印象的な甘みをキュンと奥に引っ張っていて印象を残す酸、
「クラシック仙禽 ドメーヌ雄町」若かりし頃の仙禽の雰囲気も感じて


10年程前の若かりしブランドだった仙禽は、当時はまだ”酸”に着目した蔵元が少ない中で、そこに着目。その酸っぱいくらいの酸の豊かさでそのブランドの差別化をしていました。

その荒っぽさはブランドの成長とともに、バランスが取れそのイメージが無くなってきましたが・・

久しぶりに酸の仙禽が復活したんじゃないか?という酒が産まれました。

クラシック仙禽 雄町。クラシックは生モト仕込みで仙禽が現在はブランディングしていますが、その生モトの分厚い酸が”すっぱい”領域まで今回到達しています。雄町の印象的な甘みをキュンと奥に引っ張っていて印象を残す酸

この甘みにバランスを取るためにこの酸が必要だった、そう思わせるものがありますね!!


原料米 ドメーヌさくら雄町(栃木県さくら市産) 精米歩合 麹米 50% 掛米 60% 
雄町 八割 山田錦 二割使用
アルコール 15度(原酒) 他非公開

栃木県さくら市 (株)せんきん

ドメーヌ
仙禽はすべての原料に対してドメーヌ化を行いました。
蔵に流れる地下水(仕込み水)と同じ水脈上にある田圃だけに限定し原料米を作付します。
仙禽にとって、その米と水は最上のマリアージュを約束します。


せんきん

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。久しぶりに”すっぱい”領域まで!雄町の印象的な甘みをキュンと奥に引っ張っていて印象を残す酸、「クラシック仙禽 ドメーヌ雄町」若かりし頃の仙禽の雰囲気も感じて

商品仕様

製品名: クラシック仙禽 生もと ドメーヌ雄町 720ml
メーカー: せんきん

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