「きおく」で話題の若手蔵元が手がける辛口新酒。優しい吟醸香が広がり、飲みやすく、ほどよい甘みと旨みが残る爽やかなキレ。今のトレンドを感じさせるみずみずしさ
愛知県の三河湾に面した景勝地にある蔵元「山崎合資」。20代の蔵元「山崎真幸」さんが酒造りを牽引する話題の蔵「きおく」から、新しい辛口酒「奥 SILVER DRY」新酒がリリースされました。
白桃や白ぶどうを思わせる優しい吟醸香がまず広がり、飲みやすさを感じながら口に含むと、控えめな甘みと爽やかな味わいが自然と入ってきます。そして、いつの間にかスッと鮮やかにキレていくのが印象的です。
「辛い」というよりも「爽やかさ」が前面に出ていて、ほどよい甘みと旨みが心地よく残る味わいは、まさに今のトレンドを感じさせる辛口酒と言えるでしょう。若手蔵元らしい、みずみずしく新進気鋭の一本です。
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
アサリやホタテなどの貝類
貝の甘み旨みにキレが寄り添う
酒蒸しや軽く焼いたもの、またはカルパッチョに。貝の甘い旨みとお酒の控えめな甘みが寄り添い、鮮やかな切れ味が塩気や磯の香りを心地よく中和します。
野菜の天ぷらや唐揚げ（軽めのもの）
揚げ物の油っぽさをキレが払う
かぼちゃや蓮根、鶏肉などの軽い揚げ物。衣のサクサク感と素材の甘み・旨みが、お酒の爽やかさとほどよい甘みによく合います。油っぽさをキレが払ってくれます。
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【蔵元の資料より】
甘さに寄らず、鋭さにも寄らず、“ただ、食に寄り添う辛口”を追求した新しい「奥」。軽快な酸、甘さを削ぎ落した軽快なキレ、14度の仕込みが生むやわらかなタッチと爽やかなドライ感が、料理の旨味をそっと引き立てます。
黒を基調に、銀の”奥”が静かに浮かぶラベル。主張しすぎず、それでいて芯はぶれない。日常の食卓から飲食店様の定番まで、すっと馴染む、軽快で飲みやすい辛口です。
飲むほどに、喉の奥でひっそりと光る、飽きのこない一本をお楽しみください。
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品目：清酒
原材料名：米（国産）、米麹（国産米）
アルコール分：14度
製造者：愛知県西尾市幡豆町 山崎合資会社会社
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＜1800ml＞はこちら
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
