「奥」から辛口酒がリリース。白桃や白ぶどうを思わせる吟醸香が広がり、飲みやすさく控えめな甘みと爽やかな味わいが自然と入り、いつの間にかスッとキレていく。
愛知県西尾市幡豆地区にある、20代前半の次期蔵元が酒造りを牽引する話題の蔵元「奥(おく)」。
その蔵から、新しい辛口酒がリリースされました。
白桃や白ぶどうを思わせる優しい吟醸香がまず広がり、飲みやすさを感じながら口に含むと、控えめな甘みと爽やかな味わいが自然と入ってきます。
そして、いつの間にかスッと鮮やかにキレていくのが印象的です。
「辛い」というよりも「爽やかさ」が前面に出ていて、ほどよい甘みと旨みが心地よく残る味わいは、まさに今のトレンドを感じさせる辛口酒と言えるでしょう。若手蔵元らしい、みずみずしく新進気鋭の一本です。
アルコール分:15度
製造者:愛知県西尾市幡豆町 山崎合資会社会社
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