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長珍(ちょうちん) 純米吟醸 山田錦 令和7年酒造年度 720ml

価格: ¥2,280 (税込 ¥2,508)
メーカー: 長珍酒造
型番: 3423
数量: 本
在庫: 在庫切れ

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初冬限定・愛知県のみ発売。最高の酒米・兵庫産山田錦を使用し、粘稠感ある深みとキレの良い後味を両立。食事に合う素直な旨さをぜひ。

社長のテイスティングコメントです

愛知県津島市で造られる「長珍(ちょうちん)」は、全国的に旨口のお酒の代表格として、地酒ファンに広く親しまれている銘柄です。

そのなかで今回入荷した、茶袋に入った「純米吟醸 山田錦」は、初冬の季節に地元・愛知県のみで限定発売されるスペシャルなお酒です。

原料米には、最高の酒米と称される「兵庫県産山田錦」を使用。香りは控えめに抑え、酒米本来の豊かな味わいを丁寧に引き出しています。

熟成具合は絶妙で、粘稠感のある深みが甘みの厚みを飲みごろまでしっかり支え、余韻長くその味わいを楽しませてくれます。一方で辛口に仕上げているため、後半にはキレの良い後味が残ります。低温貯蔵によって生まれた丸みと、滑らかな舌触りも印象的です。

食事に合わせて素直に「旨い!」と感じられる、火入れの旨口純米吟醸のひとつの峰と言えるでしょう。常温やぬる燗でも、さらに味わいが広がります。

TASTING BALANCE

テイスティングチャート

香り 穏やか ⇄ 華やか ジューシー度 ドライ ⇄ ジューシー 辛さ 甘口 ⇄ 辛口 ボディ感 ライト ⇄ フル 酸味 すっきり ⇄ しっかり

おすすめマリアージュ

1

すき焼き

甘辛い旨みと酒の深みが調和

すき焼きの甘辛い割り下と、山田錦ならではの粘稠感のある旨みが響き合い、互いの味わいを引き立てます。

2

焼き魚(塩焼き・西京焼き)

キレの良い後味が脂をさっぱりと

脂ののった焼き魚にも、辛口に仕上げた後味の良いキレがすっと寄り添い、口の中を心地よくリセットしてくれます。




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【蔵元の資料より】

○長珍 純米吟醸 R7BY[山田錦]
米の旨味と深いコクが料理の味わいを引き立て、食事に寄り添います。
熟成による奥深さと複雑な味わいに加え、開栓後の味わいの変化も魅力。飲み進めるほどに広がる、長珍ならではの豊かな個性をお楽しみいただけます。



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品目:日本酒
原料米:麹米・掛米 兵庫県山田錦 全量使用
精米歩合:麹米 55%、掛米 55%
日本酒度:+11.0
酸度:1.6
アルコール分:16度
製造者:愛知県津島市 長珍酒造


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<1800ml>はこちら
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商品説明

初冬限定・愛知県のみ発売。最高の酒米・兵庫産山田錦を使用し、粘稠感ある深みとキレの良い後味を両立。食事に合う素直な旨さをぜひ。酒泉洞堀一は長珍(ちょうちん) 純米吟醸 山田錦 令和7年酒造年度 720mlの正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!

商品仕様

製品名: 長珍(ちょうちん) 純米吟醸 山田錦 令和7年酒造年度 720ml
型番: 3423
メーカー: 長珍酒造

お客様の声

お酒好き様 投稿日:2026年02月10日
おすすめ度:
久しぶりの長珍、一口飲んでじわりと染みる美味しさでした。満足な一品です。

【当店からのお願い】
※着日指定は注文日より1週間以内でお願いしています。その期間がお取り置き可能期間です。
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