大阪・能勢の「秋鹿」。倉垣村エリアで育てられた雄町米を、山廃で3年熟成させたお酒。柔らかな酸味と甘みがほんわか広がる味わいを、ぬる燗でじっくり。最高でした♪
大阪・能勢の「秋鹿」。地元の旧地名「倉垣村」エリアで丁寧に米を育てられていると聞いていましたが、雄町も作られているんですね♪
その雄町米を、手間ひまかかる自然乳酸仕込みの山廃で醸し、3年ほどじっくり寝かせたお酒が、名門酒会経由で届きました♪
完熟したような深みがありつつ、柔らかい酸味がしっかり感じられる一本。ぬる燗が特におすすめです♪
夏は冷たい飲み物ばかりになりがちですが、たまには体を優しく温める飲み方でバランスを取るのもいいですね。そうすると、雄町の柔らかな甘みと酸味がほんわか広がって、すいすい飲めてしまいます。
そんなやわらかく広がる味わいは、ぜひ平盃で楽しみたいですね♪試したが最高でした、笑顔になっちゃいましたよ。
おすすめマリアージュ ：ぬる燗中心
（AIと相談しました。）
特に相性が良いもの おすすめ
● 冷やしトマトや夏野菜の煮びたし：冷たいトマトにぬる燗のお酒を交互に。酸同士が美しく響き合います。
●鰻の蒲焼き（少し甘めのタレ）：意外と好相性。熟成した酸が脂を優しく切って、雄町の甘みがタレと調和。
●焼き鳥（塩）や鶏の炭火焼き：淡白な鶏肉やねぎま。ぬる燗のまろやかさが夏の疲れた体に染みます。
●きのこや夏野菜の和風サラダ・お浸し：しめじ・えのき・オクラ・なすなど。山里風味がリンクしてほんわか。
●冷しゃぶ・蒸し鶏：ごまだれや柚子胡椒で。酸味がさっぱりさせてくれます。
軽やかにもう一押し
●生ハムやスモークサーモンに軽くオリーブオイル
●夏の鍋（豆乳鍋やあっさり出汁の鍋）
●枝豆・とうもろこし・かき揚げなどの定番おつまみ
酵母：協会7号
酒母：山廃
日本酒度：+7
酸度：2.7
アミノ酸度：1.5
アルコール分：17度
原材料名：米（国産）、米麴（国産米）
原料米：雄町
精米歩合：70％
製造者：大阪府豊能郡 秋鹿酒造
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜1800ml＞はこちら
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
テイスティングチャート
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！大阪・能勢の「秋鹿」。倉垣村エリアで育てられた雄町米を、山廃で3年熟成させたお酒。柔らかな酸味と甘みがほんわか広がる味わいを、ぬる燗でじっくり。最高でした♪
商品仕様
| 製品名: | 秋鹿（あきしか） 山廃純米 雄町 倉垣村 無濾過原酒 ３年貯蔵 720ml |
|---|---|
| 型番: | 23002 |
| メーカー: | 秋鹿酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1〜２営業日以内に発送。
【お荷物の保管期限について】
・不在時は配送業者が7日間保管いたします
・保管期限を過ぎると自動的に返送されます
・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
