安曇野・梓川流域の礫と粘土が織りなす淡い味わいと厚み。大信州らしい柔らかさとキレの良さが調和した、飲み心地の良いテロワール日本酒です。
大信州は、長野県の八重原、木島平、安曇野など各地域の素晴らしい農家の方々と協力し、全国の酒蔵の中でもいち早く、約20年前から勉強会を重ねながら良質な米の追求に取り組んできました。
この想いをさらに深めていくために、「圃場別仕込み(ほじょうべつしこみ)」という取り組みを昨年から始めました。それぞれの地区ごとの味わいを丁寧に表現したお酒です。
安曇野を流れる梓川の流域に広がる礫や小石がもたらす淡い味わいとつぶつぶとした心地よさ、そして長い時間をかけて岩が粘土へと変わった土壌が、味わいに深みと厚みを加えています。
そんな土地の風土が一本のお酒にしっかりと表現され、
大信州らしい柔らかさがありながらもキレの良い酒質と、飲みやすい香りに優しく誘われて、すっと喉の奥まで入っていきます♪
日本酒の中に風土・テロワールがしっかりと感じられつつ、飲み心地よくまとめられた、とても味わい深い一本です。
アルコール分:16度
製造者:長野県松本市 大信州酒造株式会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!安曇野・梓川流域の礫と粘土が織りなす淡い味わいと厚み。大信州らしい柔らかさとキレの良さが調和した、飲み心地の良いテロワール日本酒です。
商品仕様
| 製品名: | 大信州(だいしんしゅう) 圃場別仕込み 松本・安曇野地区 雫取り生 720ml |
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| メーカー: | 大信州酒造 |
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