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※ ご確認ください※
こちらの商品は、12月から3月以外はクール便が必須です。
ご注文時にクール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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試験醸造酒が入荷です!秋津穂米を精米歩合70%で定番「657」の味わいを再現できるか挑戦。ガス感強めでお米の素材感少し強め、爽やかさは同等に仕上げ♪好みが分かれそうですね。
今回の試験醸造の狙いは、秋津穂米を精米歩合70%にして、いま定番の精米歩合65%「秋津穂657」の味わいにどこまで近づけられるか、ということです。
この挑戦の背景には、原料米の価格が高騰している中で秋津穂米をこれ以上に生産するのが難しくなっていること、そして「657」への人気がすごく集中しているせいで秋津穂米が足りなくなっている現状があります。
だからこそ、味わいをしっかり守りつつ、少しでもたくさんのお酒を届けられるように…という思いが込められた一本なんですね。
開栓すると「ポン!」と元気な音がしました。
「657」よりもガス感がしっかり強めで、最近の風の森の中でもかなりガス感を感じます♪
「657」の魅力って、やっぱり風の森らしいミネラル感とドライな印象、きれいな程よい甘み、秋津穂米の素直な味わい、そして心地よいガス感が、どれもバランスよく揃っているところだと思うんですけど……
今回の試験醸造酒は、精米歩合70%ということもあって、お米の素材感が少し強めに感じられます。より純米酒らしい雰囲気で、秋津穂米のお酒らしさがしっかり前面に出てきています。
その分、強めのガス感が爽やかさをキープしてくれていて、飲んだ瞬間の印象は「657」とかなり近い感覚でしたよ。
これはもう、好みがはっきり分かれそうな一本ですね!
ぜひ飲み比べてみてください♪
スペック:奈良酒 純米酒 無濾過無加水生酒
アルコール分:16度
精米歩合:70%
製造者:奈良県御所市 油長酒造
【風の森 テイスティングマップ】
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!試験醸造酒が入荷です!秋津穂米を精米歩合70%で定番「657」の味わいを再現できるか挑戦。ガス感強めでお米の素材感少し強め、爽やかさは同等に仕上げ♪好みが分かれそうですね
商品仕様
| 製品名: | 風の森(かぜのもり) 試験醸造酒 ver.3 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 油長酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
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ご注意事項
12月から3月以外はクール便が必須の商品となりますため、ご注文の際、クール便のご指定がない場合、自動的にクール便で手配させて頂きます。
予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
【クール便料金】
330円税込(1800ml×5本 又は 720ml×12本まで)
726円税込(1800ml 6本~8本)
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