生産者別仕込みシリーズ第一弾、松本の梓川の沿岸「やまだふぁーむ」。堆積した粘土層からの「膨らみ」と、川が運んで北きた礫層による「軽やかさ」が印象的です。
長野の人気蔵元「大信州」さんは、契約農家さんたちと一緒に10年以上にわたって「酒米勉強会」を開き、酒米の品質を少しずつ高めてきました。
また、農家さんごとに別々に酒米を仕込むことで、それぞれの農家さんの個性を大切に引き出す体制を整えていらっしゃいます。
今年からは本格的に、栽培してくれた農家さんのお名前をしっかり明記して、その地域ごとの土壌の違いがもたらす味わいの違いを、皆さんに感じていただけるように表現していくそうです♪
それで第一弾で入荷したのは、松本市新村の「やまだふぁーむ」さんが育てた「ひとごごち」を使った新酒生酒です。
「やまだふぁーむ」さんは、大信州の蔵元から近く、梓川の川沿いにあります。川が運んできた砂やシルト、粘土、礫などが積み重なった沖積層の土壌が特徴です。
このお酒を飲むと、粘土土壌の厚みがそのまま優しく広がるような、ふくよかな膨らみがまず印象的です。 そして後味は、礫の層を感じさせるような軽やかさでスッと切れていきます。「膨らみ」と「切れ」のバランスが本当に素敵に仕上がっています♡
生産地：松本地区
生産者：やまだふぁーむ 山田桂一郎
原料米：ひとごごち100％
仕込水：令和七酒造年度仕込十五号
上槽：槽搾り
アルコール分：16度
製造者：長野県松本市 大信州酒造株式会社
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＜720ml＞はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送！【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！生産者別仕込みシリーズ第一弾、松本の梓川の沿岸「やまだふぁーむ」。堆積した粘土層からの「膨らみ」と、川が運んで北きた礫層による「軽やかさ」が印象的です。
商品仕様
| 製品名: | 大信州（だいしんしゅう） 生産者別仕込み生 やまだふぁーむ 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 大信州酒造 |
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・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
営業時間：月～土 10:00～19:00 日・祭日：11:00～19:00
お問合せメールアドレス：info@syusendo-horiichi.co.jp
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
