繊細な口当たりがあり、ミネラル感と山廃仕込みの飲みごたえと、「雄町」の印象的な果実感が味わえます。キリッとした吟醸仕上げでどこにもない「雨降」にしかない秋酒に仕上がる。
「雨降///あふり」の初めての秋酒として入荷です「杉山流 雄町 Dr.Sugiyama」 です。
洗練された吟醸味を手造り技法による酒母造りで作るのが「杉山流」ということだそうです。
杉山先生が伝えたその技法を習った杜氏が、この蔵元が最も得意にする「雄町」と「山廃技法」を使い、その名前を冠したこのお酒はこれこそ「雨降///あふり」という味わいに私は思えました。
非常に繊細な口当たりで最初は入ります、香りはマスカット葡萄のように香り、途中ミディアムボディに膨らみ、天然水のミネラル感と山廃のブラックチョコレートのような酸味の中に、雄町米の「ライチ」のような果実感が味わえます。
繊細でありつつ飲みごたえと印象的な果実感が味わえる、キリッとした吟醸酒、どこにもない「雨降///あふり」にしかない秋酒に仕上がっています。
精米歩合:60%
アルコール分:16度
製造者:神奈川県伊勢原市 吉川醸造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!繊細な口当たりがあり、ミネラル感と山廃仕込みの飲みごたえと、「雄町」の印象的な果実感が味わえます。キリッとした吟醸仕上げでどこにもない「雨降」にしかない秋酒に仕上がる。
商品仕様
製品名: | 雨降///あふり 杉山流 雄町 Dr.Sugiyama 720ml |
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メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
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