杉山流・7号酵母の雄町酒。柔らかさが広がり、グラスから白葡萄と杏仁の香味。ミネラリーな複雑さが自然派ワインのような飲みごたえに。唯一無二の旨酒ですよ。
「雨降///あふり」より「雄町 Dr.Sugiyama」が入荷しました。
「杉山流」とは、洗練された吟醸酒を手造り技法による酒母造りで醸す手法だそうです。杉山先生からその技法を学んだ杜氏が、蔵元が最も得意とする「雄町」を使い、古典的な7号酵母で醸造しています。
7号酵母で、これほど印象的なお酒が造れるのかと驚きました。「雄町」を使っているとはいえ、その完成度は予想を超えるものです。
全体に、雄町らしい柔らかさがそっと広がります。グラスの底にフレッシュさが静かにたまり、そこから白葡萄や杏仁を思わせる、さわやかな香味がふわりと立ち上ります。
仕込み水のミネラリーな気配が複雑さを添え、自然派ワインのような飲みごたえを感じさせてくれます。そこが、とても魅力的です。
「雨降///あふり」ならではの、他では味わえない唯一無二の旨酒ですね♪
テイスティングチャート
おすすめマリアージュ
湯葉、白和え、出汁の効いた炊き合わせ、天ぷら（特に海老や旬の野菜）
湯葉、白和え、出汁の効いた炊き合わせ、天ぷらを添えて
濃すぎない旨みが、この酒の繊細さと飲みごたえの両方を生かします。
鶏むねや白レバーのテリーヌ、きのこソテー、バター醤油の帆立
鶏むねや白レバーのテリーヌ、きのこソテー、バター醤油の帆立を添えて
雄町の柔らさと、ほのかなチョコのような酸が、油脂と旨みをきれいにまとめます。
雨降山地下水（硬度150）
7号酵母
精米歩合：60％
アルコール分：16度
製造者：神奈川県伊勢原市 吉川醸造
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
＜720ml＞はこちら
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！杉山流・7号酵母の雄町酒。柔らかさが広がり、グラスから白葡萄と杏仁の香味。ミネラリーな複雑さが自然派ワインのような飲みごたえに。唯一無二の旨酒ですよ。
商品仕様
| 製品名: | 雨降///あふり 雄町 Dr.Sugiyama 1800ml |
|---|---|
| 型番: | 20877 |
| メーカー: | 吉川醸造株式会社 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
【ご到着日について】
ご注文日から1週間以内の着日指定をお願いしております。この期間中のみ、商品をお取り置きいたします。
【店頭引き取りについて】
オンラインでご注文された商品の店頭引き取りはお受けしておりません。
【追加注文について】
追加注文は承っておりません。同梱をご希望の場合はキャンセル後に再度ご注文ください。
ご注文完了の度に決済および発送をさせていただきますため、追加注文は承りかねます。ご了承くださいませ。
※デビットカード及び、海外発行のクレジットカードはご利用いただけません。
23:59までのご注文（在庫が確定した場合のみ）で最短翌営業日に発送いたします。
【上記以外のお支払い方法】
ご入金確認後、1〜２営業日以内に発送。
【お荷物の保管期限について】
・不在時は配送業者が7日間保管いたします
・保管期限を過ぎると自動的に返送されます
・返送後の再発送には追加送料が発生する場合があります
※ネット購入の商品の店頭受取は承っておりません。
※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
