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ドメーヌ貴(たか) 純米大吟醸 宇部山田錦 2023 720ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
メーカー: 永山本家酒造場
数量:
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【蔵元の資料より】

今まで、山口県を中心に通年商品として販売をしておりましたドメーヌ貴ですが、
今年から、【木田地区】【山中地区】【車地地区】の4区画に大きく分け、7月、
10月、1月、4月と4回に分けてご案内させていただきたいと考えております。

今回は、弊社の耕作する水田の内、弊社の前を流れる厚東川の対岸にある
木田地区で栽培された山田錦を100%使用したドメーヌ貴をご案内させていただきます。
木田地区は、弊社最大の面積の水田をもっており、中でも有機栽培への転換を
もっとも積極的に行っている水田になります。今回ご紹介するお酒の水田の50%は
地元の梶岡牧場産の有機肥料を使用し、除草剤も使わず「みのる産業株式会社」の
除草機にて雑草の繁殖を抑える農法を取っております。そして、弊社らしく9号酵母で
発酵を行いました。この辺りの土質は砂地で水はけも大変よく味わいも良質な
自然派ワインのように口当たりが本当に柔らかく口の中を抜けていくような味わいに
仕上がっております。

米作りから酒造りまでスタッフが一貫し、単純な利益は度外視し地元の水田が
耕作放棄地にならないように社員一丸となり農業にいそしんでおります。
このお酒こそ私達の哲学そのものです。

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原材料名:米(国産)、米麴(国産米)
原料米:山田錦(山口県宇部産)100%
アルコール分:15度
精米歩合:50%
製造者:山口県宇部市 永山本家酒造場


商品説明

午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!味わいも良質な自然派ワインのように口当たりが本当に柔らかく口の中を抜けていくような味わいに仕上がっております。

商品仕様

製品名: ドメーヌ貴(たか) 純米大吟醸 宇部山田錦 2023 720ml
メーカー: 永山本家酒造場

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