傑作、ドイツワイン酵母 ”うすにごり” 例年に比べ甘みと酸味が控えめで、 モダンな日本酒に近いバランス、非常にクリアで、甘酸の日本酒サイダーのような爽やかな飲み口。
津島屋のドイツワイン酵母純米吟醸シリーズは、安定した人気を誇る逸品です。待望の新作が登場し、今回は北海道産「吟風」米を使用した「南の風」をお届けします。
このお酒は、ワインのワイルドな酸味と純米吟醸酒の上品さを融合させた独特な味わいが特徴です。「Perl Wein」という名前は、薄にごり仕様を表現しています。
今年の仕上がりは、例年に比べ甘みと酸味が控えめで、モダンな日本酒に近いバランスの良い味わいに。非常にクリアで、甘酸の日本酒サイダーのような爽やかな飲み口は、多くの方に楽しんでいただけると思います♪
実はこのお酒、15年以上前に美濃加茂市とドイツのラインガウ地方の友好都市提携から生まれました。他のワイン酵母を使用した日本酒と比べ、一歩も二歩も進んだ味わいを感じていただけるでしょう。
原料米:北海道産吟風100%
精米歩合:60%
アルコール分:11度(原酒)
製造者:岐阜県美濃加茂市 御代桜酒造
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!傑作、ドイツワイン酵母 ”うすにごり” 例年に比べ甘みと酸味が控えめで、 モダンな日本酒に近いバランス、非常にクリアで、甘酸の日本酒サイダーのような爽やかな飲み口
商品仕様
| 製品名: | 津島屋(つしまや) 南の風 Perl Wein / 薄にごり ドイツ・ワイン酵母 2025 生酒 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 御代桜酒造 |
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