栄光冨士★七星 出羽の里 『旨さと柔らかさ』山田錦と出羽燦々の良いところをミックスしたよう。
栄光冨士らしいフレッシュさとガス感と華やかさで旨い★STAR酒に
「出羽の里」は2004年に山形の新酒米として吟吹雪(山田錦×玉栄)と出羽燦々を掛け合わせて誕生した酒米。
しかし昨今の「出羽燦々」人気の影に隠れて印象が薄い?ようで・・当店でも上喜元 出羽の里80 という低精白八割磨きのものしか扱いが無く、実はあまり飲んだことの無い酒米でした。
これ、名手「栄光冨士」の手に懸かり かつ 精米50%の純米大吟醸まで仕上げられたことで、こんなに良い酒米だったんだとハッとしました。
片親の出羽燦々の柔らかさを引き継いで綺麗に溶ける・・
そしてその溶け味に祖父?祖母?の山田錦の旨さが溶け込んでボディと表現するべきか・・パンチ力と言うべきか・・グッと心を捉えてくるようなものがある。
そこに栄光冨士らしくフレッシュさを添え、ガス感が舌を打ち、香りはしっかり元気溌剌に出して ★STAR酒に仕上がっています。
使用酒米:山形県産 出羽の里 精米歩合:50% 使用酵母:山形酵母
日本酒度:-10 酸度:1.4 アミノ酸度:0.6 アルコール度数:16.1度
製造者:山形県鶴岡市 冨士酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一の日本酒通販。栄光冨士★七星 出羽の里 『旨さと柔らかさ』山田錦と出羽燦々の良いところをミックスしたよう。栄光冨士らしいフレッシュさとガス感と華やかさで旨い★STAR酒に
商品仕様
製品名: | 栄光富士(えいこうふじ) 純米大吟醸 無濾過生原酒 出羽の里 ★七星 / ななほし 720ml |
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メーカー: | 冨士酒造 |
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