「万人向けのモダンな旨口酒」。在来種「朝日米」使用香り酒と旨口酒を絶妙にブレンド。最初は飲み易い香りに誘われ、真ん中では在来種の米味と甘味、最後はしっかりガス感で爽やか
岡山県倉敷市に位置する「十八盛・多賀治」は、毎回実力のある酒造りを魅せてくれます。
原料米は在来種の「朝日米」を使用し、香り酒と旨口酒の2種類のお酒が絶妙にブレンドされています。外見からは想像できないほど計算し尽くされた酒質設計が特徴です。
その味わいは最初は柔らかい香りで飲みやすく、その後はしっかりと朝日米の力強い米の風味を感じることができ、後半には蔵元ならではの直汲み仕上げの特別なガス感が爽やかに感じさせます。
「万人向けのモダンな旨口酒」といった感じでしょうか?本当に素晴らしいですね。
原料米には大正時代から岡山県で栽培されている伝統ある「朝日米」が使用されています。
この朝日米は以前から「東の亀の尾、西の朝日」と称され、美味しい米の代表として認知されてきました。実際、現在の美味しい米の大部分はこの2つの品種から改良されています。朝日米は岡山で育まれた人工交配をしていない希少な在来種であり、コシヒカリやササニシキの祖先となっています。
原材料名:米(岡山県産)、米麴(岡山県産米)
アルコール分:16度
製造者:岡山県倉敷市児島 十八盛酒造
商品説明
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商品仕様
製品名: | 十八盛・多賀治 panda no kimochi 無濾過生原酒 720ml |
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メーカー: | 十八盛酒造 |
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