白麹・黒麹・黄麹×3種の酵母が織りなす6つの個性が一体に。飲んだ瞬間、香りと酸味が全方位から飛び出し、秒単位でくるくる表情が変わる万華鏡のような驚きのお酒！
京都府丹後のShirakikuさんは、毎回違うアプローチで“自分たちにしかできないおいしさ”を追求している蔵元さんです。
今回入荷したのは
「酵母＆麹三種仕込み CHIMERA～キメラ～」
白麹・黒麹・黄麹の3種類の麹に、
リンゴ多産性酵母を含む異なる3種の酵母を組み合わせ、
なんと合計6つの個性が一つになった特別なお酒です。
飲むとまず、瑞々しくてみずみずしい印象。
口に含んだ瞬間、上下左右からいろんな香りと酸味がぱっと飛び出してきます。
そして驚くのが、味わいが秒単位でくるくると表情を変えていくところ。
まるで万華鏡を覗いているような、瞬時に変化する楽しさがあって…本当に面白い！
いろんな要素が重なり合った先には、
不思議と「青リンゴ」のような爽やかな香味に包まれます。
そこからは綺麗でクリーンな、
体にすーっと心地よく染み込んでいくような味わいに変わっていくんです。
こんなに多彩で、満足感たっぷりのお酒にはなかなか出会えない…！
まさに驚きと発見に満ちた、特別な一本です。
ぜひ体感してみてくださいね✨
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
白・黒・黄の三種類の麹を使用した絶妙な酸のバランスとキレのある日本酒です。
酵母もリンゴ酸多産生酵母である協会77号と6号と10号の三種類をブレンドし、さらに複雑かつ綺麗な酸と香りが特徴的です。三種類の麹と酵母からラベルデザインにはライオン·山羊·蛇が融合したギリシャ神話のキメラを使用し、キメラの強さと個性を表現したー本となっております。
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原料米：丹後産コシヒカリ 100％
精米歩合：60％
アルコール分：15度以上16度未満
仕様：無ろ過原酒、瓶燗火入れ
製造者：京都府京丹後市 白杉酒造
商品説明
白麹・黒麹・黄麹×3種の酵母が織りなす6つの個性が一体に。飲んだ瞬間、香りと酸味が全方位から飛び出し、秒単位でくるくる表情が変わる万華鏡のような驚きのお酒！酒泉洞堀一はShirakiku / シラキク 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み CHIMERA～キメラ～の正規取扱店です。【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！
商品仕様
| 製品名: | Shirakiku / シラキク 特別純米酒 酵母＆麹三種仕込み CHIMERA～キメラ～ 720ml |
|---|---|
| 型番: | 14502 |
| メーカー: | 白杉酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
