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飛良泉 マル飛 山廃純米大吟醸 別誂 百田 限定生酒 720ml

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760)
メーカー: 飛良泉本舗
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飛良泉 マル飛 山廃純米大吟醸 別誂 百田 限定生酒(テキスト付)

酸の貴公子『マル飛』の夏タイプ 
純米大吟醸の繊細なボディの中で最後までふくらむ、その引き立て役は”山廃” 天の川のような無数の酸で綺麗な甘みを包みこんで鮮やかに流す


『THE酸』そのスペシャリストのようなマル飛。

今回の夏タイプ「別誂 純米大吟醸 百田」は蔵元の資料によると・・
秋田県の次世代酒米を使い、その特徴である雑味の少なさと後味のふくらみを利用したとのこと。

確かにその味わいは・・純米大吟醸の繊細なボディの中で最後までふくらむ、

その味わいの引き立て役はたっぷりの自然乳酸。

それは・・まるで「天の川」のような綺麗で無数の酸でくるんで、流れ星のように鮮やかにながしていく。そんな酸で爽やかに抜けさせて夏酒の爽やかさを演出!


そして山廃は料理のスパイスのように複雑さをお酒全体に振りかけて、そうでしかできない旨酒に仕上がっている。


原料米:秋田県産百田(ひゃくでん) 精米歩合:50% アルコール:15度
製造者:秋田県にかほ市 株式会社飛良泉本舗

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<1800ml>はこちら
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商品説明

蔵元から販売を任せていただいている蔵直・正規取扱店、酒泉洞堀一。酸の貴公子『マル飛』の夏タイプ 純米大吟醸の繊細なボディの中で最後までふくらむ、その引き立て役は”山廃” 天の川のような無数の酸で綺麗な甘みを包みこんで鮮やかに流す

商品仕様

製品名: 飛良泉 マル飛 山廃純米大吟醸 別誂 百田 限定生酒 720ml
メーカー: 飛良泉本舗

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