幻ばかりの日本酒を斬ってみた【日本酒コラム・醸し人九平次】興味深く読みました。その感想を補足的に書いてみようと思います。地元の酒屋として蔵元・久野九平治さんの「醸し人九平次」をより高みに持っていこうという姿勢は身近に長年見てきました。そ...

駐車場は店入口正面に4台駐車可能店舗正面入り口前に4台駐車場があり、空いていれば一番楽に停めてお買い物いただけます。下記の写真の店舗正面左側、21号線バイパス方面から来られる場合は店舗手前の駐車場は当店と関係の無い月極駐車車です、所有者から...

地下鉄でのご来店名古屋駅から『地下鉄東山線』利用で伏見駅へ・・地下鉄東山線の『藤が丘』行に乗車、一駅先の伏見駅で下車、その場合は先頭車両ご利用が便利です。千種駅や栄駅方面より『地下鉄東山線』利用で伏見駅へ　・・地下鉄東山線の『高畑』行に...

酒泉洞堀一Shusendoの２号店として2016年に誕生したのが「ShusendoMini 伏見地下街店」です。そのコンセプトは『公共交通で会社帰りに立ち寄れるお店』・・西区枇杷島にある本店が国道２２号線や名古屋駅にも近く車での来客には至便ですが公共交通では不便...

和の酒の魅力を伝える正面デザインサイドデザインは洋の酒の扱いを表現しています。店舗案内酒泉洞堀一Shusendo本店名古屋市西区枇杷島3丁目19-22　TEL052-531-0290　営業時間　　月曜日～金曜日　10時～19時　日祝日　11時～19時　年頭4日以外年中無休で...

https://forms.gle/mL77qKgjBUM19doaA【今回の抽選販売について及び申し込み方法】『新政　No.6』今年で十周年人気のお酒『新政　No.6、』、今年でそのNo.６シリーズが十周年を迎えることを記念し、蔵元が敬愛するアーティスト六人に、特別デザインを依頼...

10月1日の日本酒の日にワインを語って、翌日に日本酒を語るという何ともマイペースなものですいません(*´∇｀*)さて・・今日はみむろ杉について語りたい、というと青ラベルの山田錦が一番代表するものですが、自分は露葉風(つゆばかぜ)に着目したい。穀物感...

今日飲食店様向け「みむろ杉オンラインセミナー」を開催しました、その概略をまとめましたのでご紹介いたします。話を聞いて今西さんの実現力はやはり凄い！その妥協のない姿勢に我々も再度気持ちを引き締めされらるような気持ちになりました。【全てはお...

先日、貴の蔵元とzoomで話した。一番面白く興味深い話は「貴　特別純米」に使われている『八反錦』のこと。彼も最近気付いたそうだけど、他の大部分のお米が甘ダレしてくる中で、この米には熟成しても崩れない強いテクスチャーがあるんだという。実見して...

【日本在住の自然派ワイン第一人者のＣＰＶ竹下社長にボジョレーについての話を聞きました。花崗岩を中心に色々な土壌が混在しポテンシャルのあるボジョレーのワイン】フランス自然派ワイナリーと日本の会社を繋ぐCPV社長として一昨年と昨年と２年に渡って...