シラキクの純米吟醸は黒麹を一部使用、その酸味が香りをより引き立て、まるで苺のような香りが立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまいます。
この純米吟醸は、華やかで美しい香りが魅力のお酒です。特別な製法で醸されているのも特徴ですよ。
まず、使用しているお米は「酒造好適米」ではなく、普段私たちが食べる「丹後産コシヒカリ」。
また、黄麹をメインに使いながら、酒母の仕込みには焼酎づくりでよく使われる「黒麹」も少し取り入れています。
その黒麹由来の酸味が香りをより引き立ててくれ、まるで苺のようなクリアで愛らしい香りがふわりと立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまうほど、優雅な印象ですよ。
香りに心を奪われながら口に含むと、味わいの奥行きに驚かされます。
黒麹がもたらすほのかなスモーキーさや、食卓でおなじみのコシヒカリならではの旨味が溶け合い、他にはない個性的で魅力的なニュアンスを生み出しています。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
【シラキク・ブラックレーベル】とは、「一、麹 二、酛 三、造り」の教えの原点に戻り、シラキク流に追求した醸造法で醸した日本酒になります。
酒母の麹造りが最も大切と考え、より純度の高い酵母を増殖させるために、通常の黄麹ではなく、クエン酸による殺菌力を利用した黒麹を使用しました。
酒母にのみ黒麹を使用しており、通常よりもやや酸があるのが特徴です。コシヒカリの米の旨みと酵母の香りを最大限に引き出したシラキクをお楽しみ下さい。
brilliant(ブリリアント)には、「光り輝く」という意味を込めています。
搾ったそのままのフレッシュ&ジューシーさをぜひお楽しみ下さい。
【シラキク·ブラックレーベル·ヒトツビ】
コシヒカリで造る最高の日本酒を追求し、たどり着いた酒母黒麹仕込み。米の旨みと酵母の香りを最大限に引き出したシラキクをお楽しみ下さい。
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原料米：全量「コシヒカリ」（丹後産）
アルコール分：15度以上16度未満
仕様：無ろ過原酒、瓶燗一回火入れ、酒母黒麹仕込み
製造者：京都府丹後氏 白杉酒造
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＜1800ml＞はこちら
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商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！シラキクの純米吟醸は黒麹を一部使用、その酸味が香りをより引き立て、まるで苺のような香りが立ち上ります。飲んだ人を「エレガントだね」と自然に言わせてしまいます。
商品仕様
| 製品名: | シラキク / Shirakiku 純米吟醸 briliant ～ブリリアント～無濾過一火 720ml |
|---|---|
| メーカー: | 白杉酒造 |
※当店からのお願い
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不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
