「酒未来」まさに銘酒です！マスクメロンのような香り、口の中でレモン感が加わり、とろりとした濃厚な旨味が官能的に広がります。転がすと、米の深い味わいも感じられる。
「栄光冨士」は、充実した冷蔵設備を整え、一年を通して搾りたての生酒をお届けできる蔵元さんです。
今回入荷したのは、栄光冨士の中でも特に人気の高い「純米大吟醸 酒未来 無濾過生 2025」です。
「酒未来」は、山形県の高木酒造十四代目・高木辰五郎さんが丹精込めて育てられた酒米で、今、日本酒好きの間で大変注目されている品種の一つです。
香りは、マスクメロンを思わせる華やかで甘い果実香。口に含むと、ほのかにレモンのような爽やかな風味が寄り添い、とろりとした濃厚な旨みが優しく、官能的に広がっていきます。
お米の深い味わいもじっくりと感じ取れて、
口の中でゆっくり転がすほどに魅力が増します。
味わい自体に力強さがありながら、長い余韻とともに奥深くまで広がっていく感覚は、本当に心地よいです。
「栄光冨士」の確かな技術と、「酒未来」の持つ素晴らしいポテンシャルが重なり合った、まさに銘酒と呼ぶにふさわしい一本。この出来栄えには、ただただ圧巻！という言葉しか浮かびません。
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【蔵元のコメント・裏ラベルより】
～お酒の未来を考えよう～
華やかな果実味が溢れる吟醸香とスッキリとしたキレの良い甘味が特徴の、お食事と合わせて楽しめる純米大吟醸です!
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おすすめペアリング
（AIと相談しました。）
和食でじっくり味わう おすすめ
●白身魚の昆布締めやカルパッチョ（鯛・ヒラメ・スズキなど）
メロンのような甘い香りが魚の繊細な甘みを引き立て、とろりとした旨みが旨味を優しく包みます。長い余韻が口の中でゆっくり広がるのが心地よいです。
●煮物や煮魚（鯛のあら煮・かぼちゃの煮物など）
濃厚な旨みとお米の深みが、出汁のコクと美しく調和。ほのかなレモンの爽やかさが後味を軽やかに整えてくれます。
●寿司（中トロやウニ、白身魚中心）
無濾過生ならではのフレッシュさがネタの鮮度と響き合い、官能的な広がりが贅沢なひとときを演出します。
洋風・ちょっと特別に
●マスクメロンや柑橘を使ったサラダ（生ハムや山羊チーズ添え）
お酒そのもののメロン香とシンクロ。レモンの風味が酸味を引き締め、濃厚な旨みがチーズのクリーミーさを優しく支えます。
●フォアグラや鴨肉のロースト（フルーツソース添え）
濃厚で官能的な旨みが脂の乗った食材と相性抜群。長い余韻が料理の余韻と重なり、贅沢なマリアージュに。
●クリーム系のパスタやリゾット（ウニやホタテ入り）
とろりとした食感がお酒の質感と溶け合い、華やかな香りが全体を華やかにまとめてくれます。
おつまみ＆デザート寄り
●チーズ盛り合わせ（ブリーやカマンベールなどマイルドなもの）
甘い果実香がチーズの風味を引き立て、濃厚な旨みがじっくり楽しめます。
●フルーツ盛り（マスクメロンや白桃）
香りが重なり合い、食後酒としても最高。余韻の長さがデザートの甘みを優しく包みます。
精米歩合：50%
酒米産地：山形県
使用酵母：山形酵母
日本酒度：－5.0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.6
アルコール分：16.6度
製造者：山形県鶴岡市 冨士酒造株式会社
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＜1800ml＞はこちら
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テイスティングチャート
商品説明
【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保！華やかな果実味が溢れる吟醸香とスッキリとしたキレの良い甘味が特徴の、お食事と合わせて楽しめる純米大吟醸です!
商品仕様
| 製品名: | 栄光冨士（えいこうふじ） 純米大吟醸 酒未来 2026 無濾過生原酒 |
|---|---|
| 型番: | 16111 |
| メーカー: | 冨士酒造 |
※当店からのお願い
【商品の保管方法について】
生酒についてはクール便を推奨しており、保管方法は冷蔵庫での保管をお願い致します。火入れ酒についても夏季はクール便を推奨しております。商品発送後の品質管理について、弊社は一切の責任を負いかねますのであらかじめご了承ください。
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※指定日の無いご注文は2、3営業日以内に発送いたします。
不良品、誤品配送の際、送料は当社負担で対応させていただきます。
・株式会社 酒泉洞堀一
名古屋市西区枇杷島三丁目19番22号
・販売管理者の氏名:小林 紘幸
・酒類販売管理研修受講年月日：
2025年6月19日
・次回研修の受講期限：
2028年6月18日
・研修実施団体名：愛知県小売酒販組合連合会
| 地域 | 金額 (税別） |
|---|---|
| 北海道 （北海道） |
2,010円 |
| 北東北 （青森/秋田/岩手） |
1,190円 |
| 南東北 （山形/宮城/福島） |
1,090円 |
| 北関東 （茨城/群馬/栃木） |
990円 |
| 関東 （東京/神奈川/千葉/埼玉） |
880円 |
| 甲信越 （山梨/長野/新潟） |
990円 |
| 北陸 （福井 / 富山 / 石川） |
990円 |
| 中部 （静岡/愛知/岐阜/三重） |
880円 |
| 関西 （大阪/京都/奈良/滋賀/兵庫/和歌山） |
880円 |
| 中国 （島根/鳥取/山口/広島/岡山） |
1,090円 |
| 四国 （愛媛/香川/高知/徳島） |
1,090円 |
| 九州 （福岡/佐賀/長崎/熊本/大分/宮崎/鹿児島） |
1,190円 |
| 沖縄 （沖縄） |
2,010円 |
1800ml 5本 720ml 12本まで ＋ 400円（税別）
1800ml 6本～8本 ＋660円（税別）
◆送料特別値引き条件
商品代12,000円（税別）以上ごとに1送料無料（北海道・北東北・沖縄・九州は送料半額）とさせていただいております。
※1梱包限定、2梱包目より代金が発生します。
※クール便代金は送料無料対象外になります。
詳しくはこちらのページをご確認くださいませ。
1800ml・720ml 4本までは専用梱包箱を使用いたします。それ以上の本数に関しましてはリサイクルの梱包箱を使用いたします。ご了承お願いいたします。
◆配送時間の分類
運営責任者：小久保 喜宣
所在地：〒451-0053 愛知県名古屋市西区枇杷島3-19-22
【営業時間】
平日（火曜除く）：11時～19時
土曜日：10時～19時
日・祝祭日：10時～18時
年頭4日、毎週火曜日（12月除く）
◇お酒は20歳になってから。
当店では未成年者への酒類販売を硬くお断りしております。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響する恐れがおります。
