24歳蔵元の新酒。苺のようなチャーミング感と豊かでジューシーな甘みが印象的な一本。 生き生きとした酸で味わいを立体的かつ多層的に演出。新鮮なガス感で長~い余韻が口の中に残る。
愛知県西尾市・三河の奥深くで「奥」を醸す山崎合資会社に、今、熱い新しい風が吹いています。
「奥」ブランドを立ち上げた先代蔵元の息子、2001年生まれ・24歳の若き山崎真幸さん。
大学院での学業を中断し、酒造りの道に目覚めた彼は、六代目蔵元就任を目指して醸造試験場や全国の蔵で修業を重ね、ついに実家に戻りました。
「今までにない酒質を創りたい」――その強い想いを胸に、日々奮闘しています。
最も刺激を受けた修行先は、新潟県佐渡の注目蔵・「雅楽代(うたしろ)」。
そこで得た経験を活かし、昨年リリースした「奥 Trial Brewing」は、
日本酒イベント「若手の夜明け」選考会でトップクラスの高評価を獲得する快挙を成し遂げました。
そして今年――
真幸さんの個性がこれまで以上に鮮やかに花開いた、新酒が完成しました!
14度原酒生 山崎醸 夢吟香 DREAM
苺を思わせるチャーミングな香りと、豊かでジューシーな甘みが印象的な一本。
生き生きとした酸が縦横無尽に駆け巡り、味わいを立体的かつ多層的に演出。
フレッシュなガス感がたっぷりで、驚くほど長~い余韻が口の中に残ります。「香り・甘み・酸」の三位一体感が素晴らしい♡
24歳の若き蔵元が本気で挑んだ、未来を感じる新酒です。
ぜひ一度、この「DREAM」を体感してください!
原材料:愛知県産夢吟香100%
精米歩合:50%
アルコール分:14度
日本酒度:-7
酸度:1.4
アミノ酸度:0.7
製造者:愛知県西尾市幡豆町 山崎合資会社会社
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!24歳蔵元の新酒。苺のようなチャーミング感と豊かでジューシーな甘みが印象的な一本。 生き生きとした酸で味わいを立体的かつ多層的に演出。新鮮なガス感で長~い余韻が口の中に残る
商品仕様
| 製品名: | 奥(おく)山崎醸(やまざきかもし) 夢吟香 DREAM 14度 原酒生 720ml |
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| メーカー: | 山崎合資会社会社 |
お客様の声
| お酒好き様 | 投稿日:2026年02月15日 |
おすすめ度:
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名前の通り香り高い酒米夢吟香、一口目も空けてしばらく経ってからも芳醇な香りで楽しめる素敵な一品です。
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