コラボ　稲とアガベ×土田酒造。
自然栽培米と酵母無添加生酛
無農薬の米味の旨さは抜きんでていて、自然なお米の吟醸香が柔らかく包む

「稲とアガベ」の原点、土田酒造とのコラボ醸造は今年も継続、昨年同様に「無農薬栽培ササニシキと土田の発酵技術、酵母無添加での生酛仕込みを組み合わせて

天に塩にかけた無農薬米のササニシキを味わいを少しでも出すための精米歩合90％の生もと造り、

それが得意とする土田酒造の手を借りながら・・
それは低精白のお米からでも軽やかに吟醸香さえ引き出すという・・相変わらずスペシャリストぶり。

味わいには・・米の味わい”そのもの”感がたっぷり、
無農薬の米味の旨さは抜きんでていて、自然なお米の吟醸香が柔らかく包む

結果として・・味わい長く余韻長く、米にスポットライトを与え続けられるようなお酒に仕上がっています。

アルコール分：15度　精米歩合：90％
原料米：秋田県産ササニシキ100％使用（秋田県大潟村　石山農産　自然栽培）
製造者：群馬県川場村　土田酒造

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