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仙禽 Hope! ”希望” Assemble Miracle 合わさる奇跡 720ml

価格: ¥1,637 (税込 ¥1,801)
メーカー: せんきん
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仙禽  Hope! ”希望” Assemble Miracle 合わさる奇跡

山田錦+雄町+亀ノ尾が絡み合い、味を補完しあう「仙禽 Hope!」入荷。
大谷石のテロワールから繊細で魅惑的な甘味が滲み出るよう


仙禽 Hope!が入荷。サブタイトル”Assemble Miracle 合わさる奇跡” その言葉通り素晴らしい酒質でした。

昨年よりアルコール度数を落として来て改良ということですが・・前回の酒質からの上げは間違いなくある。

相変わらずミネラル感あって・・大谷石のテロワールから繊細で魅惑的な甘味が滲み出るようで・・そしてその味わいは、3つ(山田錦+雄町+亀ノ尾)が絡み合い、味を補完しあい本当素晴らしい

そらに、硬水ならではの開けてから開くのに時間がかかるものでしたが、今年は改良が効いて開けていきなり旨い感じがあります

まさに”ミネラルから染み出る希望への一滴”ですね 

「合わさること。

新しい時代に向けて、今やるべきこと、今変わること。

昨年5月、先に見えない緊急事態宣言中に仙禽は未来を『Hope!』に託しました。
今年は、その見えない世界の「終わり」に、再び『Hope!』が帰ってきます。

私たちはつなぎます。米を作る人、酒を造る人、その酒を売る人、飲食でおもてなしをする人、そして日本酒を愛する全ての人に”希望”をこめて。垣根を超えた伝統産業の絆を深め、”希望”ある新しい未来を開くために。」

原料米 亀ノ尾20%、山田錦40%、雄町40% (すべてドメーヌさくら・栃木県さくら市産)
精米歩合 麹米 50%/掛米 60%
アルコール度数 15度(原酒) 仕様 アッサンブラージュ・無濾過生原酒・しぼりたて直汲み

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。 山田錦+雄町+亀ノ尾が絡み合い、味を補完しあう「仙禽 Hope!」入荷。大谷石のテロワールから繊細で魅惑的な甘味が滲み出るよう

商品仕様

製品名: 仙禽 Hope! ”希望” Assemble Miracle 合わさる奇跡 720ml
メーカー: せんきん

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