口に含んだ瞬間にみずみずしさが一気に広がる!見事な酸味や微炭酸感、そして飲みやすい甘味が、山田錦のキャラクターを引き立て、まさに「モダンなお酒」と言える。
少し前に同じ「聖(ひじり)」から出荷された香り酒タイプの「山田錦」も素晴らしい出来だったが、このシングル酵母系の「EVOKE山田錦」はさらに見事な仕上がりだ。造りの終盤となるこの時期に、今年のハイライトともいえる一本が登場したと感じる。
口に含むと、みずみずしさが一気に広がる。鮮やかな酸味と微かな炭酸感、そして飲みやすい甘みが、山田錦の個性を引き立て、「モダン日本酒」と呼ぶにふさわしい味わいだ。
香りは控えめだが、口に含んだ瞬間に感じるこのインパクトこそ、現代の日本酒の真髄だと感じさせる。
原料米:兵庫県産山田錦100%
精米歩合:50%
アルコール分:14度
製造者:群馬県渋川市 聖酒造
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<1800ml>はこちら
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商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!フレッシュなぶどうを思わせるみずみずしい香味、軽やかな甘みと爽やかな酸。余韻はガス感・酸が相まってサッと波が引くような心地良さです。
商品仕様
製品名: | 聖(ひじり) 純米吟醸 兵庫山田錦 EVOKE 直詰生酒 720ml |
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メーカー: | 聖酒造 |
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