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聖(ひじり)”中取り” EVOKE純米吟醸 兵庫山田錦 生酒 1800ml

価格: ¥2,900 (税込 ¥3,190)
メーカー: 聖酒造
JANコード: 4960723119075
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聖(ひじり)”中取り” EVOKE純米吟醸 兵庫山田錦 生酒



中取りらしいボリュームが力強い バナナ表現を導きだした、グッグッと来た!
「聖 EVOKE 兵庫山田錦」今年波に乗って、好調感で突っ走る蔵元です。


EVOKEはバナナ的香りの出る味吟醸タイプの酵母を使う。

そして50%精米の純米大吟醸規格での兵庫山田錦、その素材も気合の入ったもの


そのタイプは以外に発酵が難しく、アルコール感が出てしまったり、プラスチック的味わいが出やすいものですが、

しかし結果としてとても滑らかに綺麗に発酵出来ている。そして”中取り” ボリューム感たっぷりで酸も効いてグイグイグイと力強く印象を出して、そしてバナナ香りもとても素晴らしい。

そしてお値段もハッキリ言ってお安い!

安定した味わいを造る”聖(ひじり)” 波に乗ってる、好調感で突っ走る蔵元です。


原料米 兵庫県産山田錦 精米歩合 50% アルコール分15~16度
群馬県渋川市 聖酒造

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。中取りらしいボリュームが力強い バナナ表現を導きだした、グッグッと来た!「聖 EVOKE 兵庫山田錦」今年波に乗って、好調感で突っ走る蔵元です。

商品仕様

製品名: 聖(ひじり)”中取り” EVOKE純米吟醸 兵庫山田錦 生酒 1800ml
JANコード: 4960723119075
メーカー: 聖酒造

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