その印象はしゅわ×3と表現 傑作『孝の司 夏祭り』
とろけるような感覚を生む米のしゅわっとした甘さ、酸味のしゅわで浮き上がる感覚、そしてしゅわっと弾けるガス感
以前、雑誌『dancyu』日本酒特集で、新たな注目株として紹介されたのが、愛知県岡崎市にある「孝の司」。日本酒ファンの多くから注目を浴びています。
今回の「夏祭り」は昨年非常に好評を得たお酒、うすにごり微発泡13度使用、キュートで飲みやすく、夏にぴったりの傑作酒の一つとして今年も入荷です。
口の中でとろけるような感覚を生む米の溶けたしゅわっとした甘さ、
酸味のしゅわで浮き上がる感覚、
そしてしゅわっと弾けるガス感の3つが見事に融合、
その印象はしゅわ×3と表現できます。
この酒は、確かに新星☆として注目を集めることができる実力を備えています。
全国的にもさらに高い評価を獲得するでしょう!
「 原料米は地元の愛知の酒造好「夢山水」、
山田錦と地元米を掛けて誕生、
山田錦を より標高の高い
愛知県の山間地でも栽培出来るように
改良されたお米と言えます。」
精米歩合:60% 原料米:愛知県産夢山水100%
アルコール度数:13度
製造者:愛知県岡崎市 柴田酒造場
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<1800ml>はこちら
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以下は2018年訪問記事を再掲
蔵の所在地は岡崎市ですが、市町村合併によるもので旧「幸田町」。
岡崎の中心部から車で45分くらいかかる場所にあります、蒲郡や豊田からもほぼ等距離だそうです。
着いた蔵の周辺は懐かしさも感じる郷の風景、この感じは何処かで見たような?
そうだ「夏子の酒」。
美しい棚田的なところを登っていくと蔵がある。「孝の司」
商品説明
午前10時までの注文で最短即日発送!【正規取扱店】実店舗と通販の運営で豊富な在庫を確保!その印象はしゅわ×3と表現 傑作『孝の司 夏祭り』 とろけるような感覚を生む米のしゅわっとした甘さ、酸味のしゅわで浮き上がる感覚、そしてしゅわっと弾けるガス感
商品仕様
製品名: | 孝の司(こうのつかさ) 純米吟醸 夏祭り うすにごり微発泡13度 720ml |
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メーカー: | 柴田酒造場 |
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