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風の森 Challenge Edition 雄町407 生酒 720ml

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
メーカー: 油長酒造
JANコード: 4940963115730
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風の森 Challenge Edition 雄町407 生酒

"風の森" 最高の傑酒!?「Challenge Editon 雄町407」
硬い水のシャープさの上に”雄町”の甘味、最後まで横に広がり過ぎず、ピュアにのってきます


これは風の森しか造れない”美味しさ”だと感心して飲んでいました。

毎年一回だけ醸造される”Challenge Edition” 今年は雄町の精米40% 7号系酵母を使用で”雄町807”と呼称。

硬度250という仕込み水(金剛葛城山系深層地下水) 超硬水です。


その硬い水のシャープさの上に”雄町”の甘味、それが最後まで横に広がり過ぎず、ピュアにのってきます。

その甘味は高級な和糖、和三盆のようなニュアンスに感じました。

商品説明

蔵元から販売を任せていただいている。蔵直・正規取扱店。酒泉洞堀一。"風の森" 最高の傑酒!?「Challenge Editon 雄町407」硬い水のシャープさの上に”雄町”の甘味、最後まで横に広がり過ぎず、ピュアにのってきます

商品仕様

製品名: 風の森 Challenge Edition 雄町407 生酒 720ml
JANコード: 4940963115730
メーカー: 油長酒造

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